James Beard Foundation
James Beard Foundation
The James Beard Foundation ( JBF ) er en New York- basert amerikansk nonprofit oppkalt etter James Beard . Det tar sikte på å fremme kunsten å lage mat ved å belønne ønologer , journalister og forfattere av kokebøker. Stiftelsen har også et pedagogisk kall og tildeler stipend.
Stiftelsen ble utarbeidet i 1986 av Peter Kump, utdannet ved Institute of Culinary Education (en) (ICE). På råd fra Julia Child kjøper Kump den gamle eiendommen til Beard i Greenwich Village for å gjøre det til et sted for samling og utveksling med pressen og publikum.
Vedlegg
Relatert artikkel
Ekstern lenke