Kaak Malih

Kaak malih eller kaak maleh er tørre og salte kjeks med opprinnelse i Libya . Kaak malih er det typiske akkompagnementet til tykk arabisk kaffe . Imidlertid serveres de også med te. Deigen som lager kaak malih, skjæres for det meste i ringformer og ofte dekorert med sesamfrø før den blir kokt. Men noen ganger kan du se dem vridd.

Sammensetning

For å lage kaak maleh, trenger du hvetemel, bakepulver, olje, smør, melk og salt.

Merknader og referanser

  1. (no-US) "  Kaak Malih  " , på Moribyan Kitchen ,24. juli 2018(åpnet 22. desember 2020 )
  2. Mike Benayoun , “  Libya: Kaak Malih  ” , på 196 smaker ,23. mars 2013(åpnet 22. desember 2020 )
  3. "  Oppskrift: kaak (libanesisk sesamkjeks) - L'île aux épices  " (åpnet 22. desember 2020 )
  4. + Samar , "  Salted dry biscuits: Libyan Kaak Maleh  " , på Le Blog cuisine de Samar ,17. februar 2019(åpnet 22. desember 2020 )
  5. "  Kaak malih | Tradisjonell informasjonskapsel fra Libya | TasteAtlas  ” , på www.tasteatlas.com (åpnet 22. desember 2020 )
  6. "  libysk mat: Libyan Savory Cookies: Kaak Malih كعك مالح ليبي  " , om libysk mat ,16. oktober 2011(åpnet 22. desember 2020 )

Eksterne linker