Kaak Malih
Kaak malih eller kaak maleh er tørre og salte kjeks med opprinnelse i Libya . Kaak malih er det typiske akkompagnementet til tykk arabisk kaffe . Imidlertid serveres de også med te. Deigen som lager kaak malih, skjæres for det meste i ringformer og ofte dekorert med sesamfrø før den blir kokt. Men noen ganger kan du se dem vridd.
Sammensetning
For å lage kaak maleh, trenger du hvetemel, bakepulver, olje, smør, melk og salt.
Merknader og referanser
-
(no-US) " Kaak Malih " , på Moribyan Kitchen ,24. juli 2018(åpnet 22. desember 2020 )
-
Mike Benayoun , “ Libya: Kaak Malih ” , på 196 smaker ,23. mars 2013(åpnet 22. desember 2020 )
-
" Oppskrift: kaak (libanesisk sesamkjeks) - L'île aux épices " (åpnet 22. desember 2020 )
-
+ Samar , " Salted dry biscuits: Libyan Kaak Maleh " , på Le Blog cuisine de Samar ,17. februar 2019(åpnet 22. desember 2020 )
-
" Kaak malih | Tradisjonell informasjonskapsel fra Libya | TasteAtlas ” , på www.tasteatlas.com (åpnet 22. desember 2020 )
-
" libysk mat: Libyan Savory Cookies: Kaak Malih كعك مالح ليبي " , om libysk mat ,16. oktober 2011(åpnet 22. desember 2020 )
Eksterne linker