Stjernen | |
![]() vingård av stjernen (Jura) | |
Betegnelse (r) | Stjernen |
---|---|
Hovedbetegnelse (r) | Stjernen |
Type betegnelse (r) | AOC - AOP |
Anerkjent siden | 1937 |
Land | Frankrike |
Forelderregion | Jura vingård |
plassering | Sverge |
Vær | tempererte kontinentale med fjell innflytelse |
Planteområde | 56 hektar |
Dominante druesorter | savagnin B og chardonnay B |
Viner produsert | hvitt , gult og halm |
Produksjon | 2 345 hektoliter |
Gjennomsnittlig avling per hektar | maksimalt 60 til 72 hektoliter per hektar i hvitt 20 hektoliter per hektar for halmviner |
L'Étoile er en vin med en kontrollert opprinnelsesbetegnelse produsert rundt L'Étoile , i Jura-vingårdene .
Denne vinen fikk AOC i 1937 . Siden 2001 kan ikke musserende vin produsert i området lenger kalles stjernen fordi den er inkludert i betegnelsen Crémant-du-Jura . Appellasjonsspesifikasjonene ble publisert i Official Journal den17. oktober 2009.
Appellasjonen har fått navn fra de fem åsene rundt landsbyen Étoile, samt de mange sjøstjernefossilene som er konsentrert i dette området.
Den produseres i fire byer: L'Étoile , Plainoiseau , Quintigny og Saint-Didier .
Kjelleren består av røde og grå marmor.
Vinen fra stjernen lager vin bare i hvitt og gult: hvitvin , gulvin og halmvin . Vingården dekker 75 hektar.
De godkjente druesortene er Chardonnay , Poulsard , Trousseau og Savagnin for hvite viner og Savagnin eksklusivt for gule viner.