Taxa bekymret
Blant Araceae- familien :Lentille d'eau eller duckweed er et tvetydig folkemunne navn på fransk for visse flytende vannplanter . De kalles også lentikler . Dette er planter blomstrende planter som hører til familien av Lemnaceae (integrert med Myrkonglefamilien ifølge fylogenetisk klassifisering), inkludert tre slekter Lemna , Spirodela og Wolffia .
Andemann er til stede på alle kontinenter. Når de sprer seg for mye, kan de være et tegn på eutrofiering .
Hver andemann lager et nytt blad som blir større, og skreller deretter av og danner en ny plante. Denne vegetative forplantningen involverer derfor ingen frø eller sporer.
Det har hendt at de har blitt gitt som kosttilskudd til griser , som om sommeren, i Nord- Frankrike , i Belgia eller i Nederland, noen ganger selv gikk ned i vannringene for å spise linsene på overflaten av vannet. , så vel som snegler og dyr som kan være festet til den.
En rekke andemutter , Wolffia globosa , dyrkes i Israel og Sørøst-Asia , hvor det kalles "Mankai" og konsumeres i form av forskjellige tilberedninger, inkludert " grønnsakskjøtt " dumplings ; proteinprofilen er nær eggets. Den er rik på proteiner (over 45% av tørrstoffet) og inneholder de ni essensielle aminosyrene for mennesker. I følge en studie publisert i desember 2019 kan Wolffia globosa- linser "utgjøre en erstatningskilde av høy kvalitet for animalsk protein, og en potensiell kilde til biotilgjengelig vitamin B 12 " .
“ Mankai kan gi en erstatningskilde av høy kvalitet for animalsk protein, og en potensiell biotilgjengelig kilde til vitamin B 12 . "
.