Longhorn (storfe)

Opprinnelsesregion
Longhorn
Langhorn okse
Region	Storbritannia
Kjennetegn
Kutte opp	Stor
Kjole	Flekkete
Annen
Spredning	Global
bruk	Slakter

The Longhorn er en britisk rase av storfe .

Opprinnelse

Den kommer fra distriktet Craven, i Nord- England . Det er den eldste britiske rasen. Hun ble forfremmet til XVIII th tallet av Robert Bakewell, en gentleman bonde som satte på plass en streng genetisk seleksjon. Dette arbeidet førte til en svært spesialisert rase kjøttproduksjon som vil dominere den britiske oppdrett i begynnelsen av XX th århundre før han ble erstattet av sin fetter Shorthorn . Tallene førte til at den forsvant når RBST (Rare Breed Survival Trust) påtok seg å redde den.

Kjennetegn

Hun har på seg en rød, svart eller roan flekkete kjole med en hvit bakside og mage. Hun bærer fantastiske horn buet i hjulet mot ansiktet.
Kua måler 130-140 cm for 550-600 kg mot 150 cm for 1000 kg for oksene.

ferdigheter

Det er en kjøttras som er kjent for sitt ømt og fint marmorert kjøtt, ettertraktet av britiske kokker og til og med noen franske kokker som synes dette kjøttet er mer mørt og velsmakende enn Limousine eller Charolaise . I lang tid gjorde dets føyelighet og harde arbeid det til et ettertraktet trekk.

Merknader og referanser

Relaterte artikler

Eksterne linker

Nettsted for britiske langhornoppdrettere .