Malvasia Nera di Lecce N | |
Fenologiske egenskaper | |
---|---|
Knopp pause | Å fullføre |
Blomstrende | Å fullføre |
Veraison | Å fullføre |
Modenhet | Å fullføre |
Kulturelle egenskaper | |
Havn | Å fullføre |
Vigør | Å fullføre |
Fertilitet | Å fullføre |
Størrelse og kjørestil |
Å fullføre |
Produktivitet | Å fullføre |
Kulturelle krav | |
Klimatiske | Å fullføre |
Pedologisk | Å fullføre |
Ønologisk potensiale | |
Alkoholisk potensial | Å fullføre |
Aromatisk potensiale | Å fullføre |
Den Malvasia Nera di Lecce er en varietal italienske svarte druer av den store familien av Malvasia .
Den kommer fra Sør-Italia. Sannsynligvis av gresk opprinnelse, det er nær sorten Malvasia nera di Basilicata . Nyere studier ser ut til å vise en perfekt identitet mellom Malvasia nera fra Lecce og Malvasia nera di Brindisi. Malvasia Nera di Lecce har imidlertid aldri en aromatisk smak.
Den er klassifisert som en ekstra druesort i DOC Leverano . Det er klassifisert anbefalt i provinsen Brindisi , provinsen Lecce og provinsen Taranto og autorisert i provinsene Pisa , Bari og Foggia . I 1998 dekket den 2436 ha.
Løpetiden er fra slutten av tredje periode: 35 dager etter Chasselas ( 2 nd halvdel av september).
Klyngene og bærene er mellomstore. Klyngen er konisk. Det er en druesort av middels kraft og ikke veldig fruktbar. Den must er søt, men lav i surhet. Kjøttet er masse, veldig fargerikt og med en aromatisk smak. Størstedelen av produksjonen vinifiseres som bordvin , vanligvis med Negramaro , som gir riktig nivå av alkohol, smak og kropp. Den oppnådde vinen er fyldig og brennende, med en intens rubinrød farge, med en behagelig aroma og en balansert og fløyelsaktig smak.
Den Malvasia Nera di Lecce er kjent som Malvasia Niura.