Mustamakkara | |
Mustamakkara . | |
Opprinnelsessted | Tammerfors , Finland |
---|---|
Den sorte pølse ( finsk : mustamakkara ) er en form for blodpudding tradisjonelle Tampere i Finland .
Vi vet at han allerede hadde solgt Pirkkalas XVI - tallet marked .
Pølse tilberedes ved å blande svinekjøtt og blod, smult, knust rug, løk og mel. Blandingen er preget i en tarm som mange pølser og kokt over svak varme i en kjele eller i ovnen.
Den mustamakkara er tilgjengelige i markedet. Når du kjøper den i Tammerfors-området, er det vanlig å indikere hvor mye penger du vil bruke i stedet for vekt, lengde eller antall stykker. Det er også vanlig å velge sangen ved å peke på den. Så, siden formen og fuktigheten til mustamakkara er variabel, kan kjøperen velge den som passer ham.
Det blir ofte spist med syltetøy av tyttebær . Det anbefales å konsumere den med varm melk eller rødvin.
Den mustamakkara er også tilgjengelig i mange butikker i Finland. De viktigste leverandørene er Tapola, Savupojat og Teivonliha.