Den Nocino er en likør produsert basert grønne valnøtter ( Juglans regia L. ) produsert i forskjellige europeiske regioner, inkludert provinsen Modena i Emilia-Romagna .
Gitt hovedsakelig ved destillasjon og / eller maserasjon av hele grønne valnøtter, har den en kjole med en mørk brun tone og som minst 30% alkohol.
I henhold til regelverket av 15. januar 2008av Europaparlamentet , er det to geografiske betegnelser på Nocino: Nocino di Modena og Orehovec fra Slovenia .