Norman gås

Norman gås
Norman gjess på ecomuseum i landet Rennes (Bavent sort)
Norman gjess på ecomuseum i landet Rennes (Bavent sort)
Arter Anser anser domesticus
Opprinnelsesregion
Region Normandie
Avlsregion Normandie
Kjennetegn
Vekt Krukker: 4,5  kg til 5,5  kg
gås: 4  kg til 5  kg
Fjærdrakt Hvit for gander
Grå flekk for hunnen
Nebb oransje
Øyne Blues
FAO-status (bevaring) I fare
Annen
bruk Kjøttpynt
Legging
Eggvekt 80-120g

Den Norman gås er en rase av Tamgås innfødt til Normandie i Frankrike . Det er et selvseksuelt løp. Det er inkludert i listen over dyr som er berørt av Conservatory of Norman og Maine raser .

Historie og beskrivelse

Norman gås, kalt "gås med blå øyne" , var svært vanlig før midten XX th  århundre og normanndyre som en hovedrett for ferier jul , og det ble også eksportert fra Cherbourg i England , for den engelske “Christmas” ; men sosiale endringer med tillegg av landflykt og industrielt landbruk fikk det nesten til å forsvinne. Denne normanniske bonde rasen kjent i århundrer er preget av sin seksuelle dikromisme , som ikke er vanlig hos gjess. Faktisk er gander helt hvit, mens hunnen har store gråbrune flekker på vingene, flankene og litt på nakken. Mannlige goslinger er alle gule, kvinnelige goslinger er gule og mørkegrå. Rasen er nøye utvalgt for å beholde denne egenskapen. Norman gås er ekstremt hardfør, lett å oppdra og må leve i frihet, så lenge den har vann og gressletter, og beveger seg i en radius på 500 meter rundt yngleplassen. Kjøttet er utsøkt og utmerket til steking eller braising fordi det er mindre fettete enn gås fra Toulouse eller gås fra Alsace .

Hun legger bare 30 til 50 egg per år, fra 80 gram minimum til 120 gram, grønnhvit. Hun er en god inkubator og en god oppdretter.

Det er en liten til middels rase siden hannen veier 4,5 til 5,5  kg og hunnen 4 til 5  kg . Dens nebb (veldig kort og høyt, nyttig for å søke i bakken) og tarsi er oransje og øynene er blå. Båndet er 24  mm for begge kjønn. Normansk gås er synlig for publikum på utdanningsgården til Canon , i Calvados .

Bavent Goose

Det er en variant som opprinnelig ble avlet rundt Bavent ( Calvados ) som har nøyaktig de samme egenskapene, bortsett fra at den også har en liten forlås på hodet for begge kjønn.

Fotogalleri

Merknader og referanser

  1. Normansk land
  2. Normandie Heritage
  3. Beskrivelse
  4. Rustica , Oppdra de normanniske gjessene
  5. avitats.com
  6. (it) agraria.com
  7. Canon utdanningsgård

Se også

Eksterne linker