Den Agricultural Heritage of Quebec viser til resultatene av tradisjonelt jordbruk i Quebec .
Law R-0.01 - Lov om dyreraser fra Quebecs landbruksarv har som mål å anerkjenne dyrearter som følge av Quebec-tradisjoner og tilhører Quebecs landbruksarv .
"I 1999 erklærte nasjonalforsamlingen i Quebec offisielt at nasjonalforsamlingen i Quebec vedtok loven om dyreraser fra Quebecs landbruksarv, at den kanadiske hesten, den kanadiske kua og Chantecler-høna er assosiert med Quebecs historie og landbruketradisjoner. er en del av landbruksarven i Quebec og kan betegnes under tittelen "kulturarv av Quebec" " , men dette er ikke tilfelle for plantearter ennå.