Payot- selskapet er et sveitsisk forlag som ble grunnlagt i Lausanne i 1875. Bokhandelen ( Librairie Payot ) og publiseringsaktiviteter (omgruppering med Rivages under navnet Payot and Rivages ) har blitt skilt siden 1992.
Den stammer fra en bokhandel i Lausanne, Librairie Imer , til en ung sveitsisk lærer, Fritz Payot , ble en medarbeider. Det tok da navnet Librairie A. Imer og Fritz Payot . Det ble Librairie F. Payot & Cie , da Fritz Payot ble eier i 1886.
Da han døde i 1900 ble bokhandelen overtatt av sønnene Samuel og Gustave under navnet Payot & Cie . Den første omhandler selskapets aktiviteter i Sveits, mens den andre utvikler forlaget i Paris , spesielt ved å lage samlingene "Historical Library" og "Scientific Library".
Selskapet ble et aksjeselskap i 1923, men hovedstaden forble innenfor familien; det opprettet mange filialer i fransktalende Sveits og tre franske bokhandler i tysktalende Sveits.
Etter at Samuel Payot døde i 1938, fortsatte sønnene Marc og Jean-Pierre aktivitetene, henholdsvis forlag og bokhandel. I 1965 satte Jean-Marc Payot en stopper for familiens monopol på ledelsen av selskapet.
Familieselskapet ble solgt i 1986 til Edipresse- gruppen (Lamunière-familien) som førte det sammen med Naville- utgavene , under navnet Librairie Payot Naville .
I 1992 kjøpte Hachette Distribution Service, fra Lagardère Media-gruppen, en majoritetsandel i dette selskapet og overtok ledelsen. Bokhandelen ( Payot Bookstore ) og publiseringsaktiviteter (omgruppert med Rivages under navnet Payot & Rivages ) er separate.
Payot & Rivages ble kjøpt opp av Actes Sud iJanuar 2013.
Librairie Payot , et merke administrert av Payot SA, ble overtatt av ledelsen i 2014 da Lagardère-konsernet forlot aksjeposten.