Robert de Nola , (eller katalansk Mestre Robert ), som presenterer seg som mesterkokk for Ferdinand I er i Napoli , er forfatteren av den første boken med katalansk mat som ble trykt i Catalonia. Det er faktisk oversettelsen eller rettere sagt tilpasningen av et verk som tidligere ble publisert på middelalderkatalansk i 1520: Llibre del Coch ( Llibre de doctrina per a ben serve, de tallar y del art de coch cs de qualsevol manera, potatges og salses kompost pr. lo flittig mestre Robert coch del Serenissimo senyor Don Ferrando Rey de Napols . Den spanske versjonen, revidert og ferdigstilt, ble utgitt i 1525, i Toledo. Arbeidet, distribuert og trykt på nytt, vil også bli kopiert og etterlignet når andre verk i sin tur blir mye publisert. Det var ikke før 1599, da El Arte de Cocina av Diego Granado ble utgitt, som i stor grad kopierer Nola.
123. Roast Cat (98) når du ønsker å spise den
GATO ASADO COMO SE QUIERE COMER
Ta en feit katt og halshugg den. Og etter at han er død, kutt av hodet og kast det fordi det ikke er å spise, fordi det sies at å spise hjernen vil føre til at den som spiser det, mister sansene og dommen. Skrell den så veldig rent, åpne den og rengjør den godt, og pakk den deretter inn i en ren klut. Og grav den i bakken der den skal bo i en dag og en natt, og ta den derfra og stek den på et spytt. Og stek den på bålet. Og når den begynner å steke, smør den med god hvitløk og olje. Og når du er ferdig med å smøre, pisk den godt med en grønn kvist (99), og dette må gjøres før den er godt ristet, smør den og pisk den. Og når den er stekt, kutt den som om det var en kanin eller en gutt, og legg den på en stor tallerken, og ta hvitløk og olje blandet med en god buljong. Slik at den er godt avglasset. Og hell det på katten. Og du kan spise det, for det er veldig god mat.