Den Seve Bonfire er en flytende , vannbasert åndene av konjakk og mandler . Denne drinken har blitt produsert i Charente-Maritime siden 1847 på destilleriet Léopold Brugerolle i Matha .
Med et alkoholinnhold på 32 ° har den en mahognyfarge og aromaer av plomme, kirsebær og vanilje.
I likhet med den italienske alkoholen Amaretto var Sève på en gang hovedsakelig ment for det italienske markedet.