Den téoulier N er en rekke av svart nativt kar Provence . Denne varianten er også tilgjengelig i hvitt og grått.
Téoulier er et druesort med provençalsk opprinnelse.
Vokst veldig lenge i vingårdene Manosque og Draguignan , hadde den spredt seg i hele Provence. Selv om det er en del av blandingen av AOC Palette , Pierrevert og går inn i vinlandet i Var (PGI) , er det veldig tydelig nedgang.
Registrert i den offisielle katalogen over vinrankesorter , A1-listen , er det ennå ikke en godkjent klon.
Denne druen finnes også i hvite og grå varianter, den siste formen er veldig sjelden.
Det kalles også Manosquin eller manosquen, Manosque plante, Fire plante, Porto plante, taulier og tyrefekter.
Det er en oppreist, kraftig, rustikk og produktiv druesort, som drar nytte av å dyrkes i en beger og kuttes kort. De unge grenene har høy tetthet av liggende hår, når de blir eldre, får de et rødt tre som har en tendens til å legge seg.
Den katalog av vinranker dyrket i Frankrike beskriver således bladverket av N téoulier, har den "unge blader med bronse områder og orbicular voksne blader, med fem eller syv fliker, med en bladstilken sinus med lett overlappende fliker, middels lange tenner., med rettlinjede eller konvekse sider, ingen anthocyaninfarging av venene, et plaget, revolutt, boblet blad, og på undersiden en middels tetthet av oppreist og liggende hår. " . På høsten har disse store, avskårne bladene, litt bomullsfarget på undersiden, en rødlig kant.
Denne druesorten under høsten presenterer seg med store og vakre bunter. De er sylindrisk-koniske, noen ganger med en eller to korte finner. Pedunklene deres er gjennomsnittlige, om ikke litt spinkel. Det skal bemerkes at pediklene , vanligvis ganske lange og ikke veldig sterke, blir røde når de er modne helt når de er festet til druen.
Bærene, med avrundet form, nesten kuleformet eller litt ellipsoid, består av små korn, ikke veldig stramme, litt deprimerte på toppen. Druens skinn, en blålig sort, er tykk, brun, motstandsdyktig og skarp. De kommer med et fast, ufarget og mer eller mindre saftig kjøtt med en enkel, ganske søt smak.
Hans tidlige knoppbrudd er: 3 dager etter Chasselas, og hans modenhetstid er når 2 e sen periode: 3 uker etter Chasselas. Den trives i dype kalksteinsjord i åssidene, godt utsatt og godt ventilert.
Den er ganske følsom for pulveraktig mugg , men er mer motstandsdyktig mot dunmugg .
Det skal bemerkes at den ganske tidlig spirende utsetter den for risikoen for vårfrost.
Denne druen gir viner som mangler finesse og eleganse, generelt lite syreholdige og har en gjennomsnittlig alkoholgrad. Men det gjør det mulig å utvikle en vinrik farge, noe som gjør den til en ideell druesort for blanding når høsten mangler farge.