47 ° 16 '36,9' N, 0 ° 29 '04,9' V
God | |
Bonnereaux vingård. | |
Betegnelse (r) | God |
---|---|
Hovedbetegnelse (r) | Bonnezeaux |
Type betegnelse (r) | AOC |
Anerkjent siden | 1951 |
Land | Frankrike |
Forelderregion | Loire-dalen |
Underregion (er) | Anjou |
plassering | Maine-et-Loire |
Vær | tempererte oceanic gradient |
Bakke | skistøst land, strødd med sandsteinsand og ftanitter. |
Planteområde | 120 hektar |
Dominante druesorter | chenin B |
Viner produsert | søte hvite |
Produksjon | 2000 hektoliter |
Fot per hektar | minimum 4000 planter per ha |
Gjennomsnittlig avkastning per hektar | 25 til 30 hl / ha |
Den Bonnezeaux er en søt hvitvin av AOC produsert i Maine-et-Loire i kommunen Thouarce , langs Layon . Denne betegnelsen, innelukket midt i Coteaux-du-Layon , er en del av vingården Loire-dalen .
Cru de Bonnereaux ble sitert i 1055 av munkene til Gué du Berge, i et dokument oppbevart i arkivet til Château de Fesles.
Navnet på keltisk opprinnelse, ville henvise til en jernholdig kilde som nå forsvant.
Tre skråninger mot sør, over landsbyen Thouarcé . Bakken skifer , oversådd med sand og sandstein phtanites. Utmerket utvikling av edel råte og lovlig avkastning på 25 hl / ha.
Vingården dekker et område på 120 hektar i kommunen Thouarcé (departement Maine-et-Loire ) på høyre side av Layon .
Bonnezeaux er laget av 100% chenin og kan dra nytte av virkningen av Botrytis cinerea .
Ceps de chenin.
Chenin påvirket av botrytis.
Chenin blad.
Under høstingen plukkes druene manuelt når de er overmodne ved påfølgende sortering.
Bonnezeaux er en god myk vin, noen ganger sirupaktig, rik på frukt, lett overdådig, sappig og duftende (akasiehonning, appelsinskall, lime, etc.). Fargen er gylden og buketten utvikler aromaer av blomster og moden frukt. Med alderen får den fylde og substans, og er prydet med en storslått kandisert bukett.
Varetektsperioden er 10 til 30 år og mer. Serveringstemperaturen er mellom 6-9 ° C.