Hjemland | Storbritannia |
---|---|
Region | Newport |
Melk | ku |
The Wrekin Hvit er en ost engelsk basert på kumelk . Den ble først produsert i 1990 i Newport av Martin Moyden, og navnet stammer fra The Wrekin Hill i Shropshire .
Melken kommer fra friske kyr. Modningen av osten varer seks måneder. Skallen er børstet med rapsolje for å hindre at den tørker ut.
The Wrekin Hvit har vunnet følgende priser: