ENGEL | |
![]() | |
![]() Ensign of Saint-Égrève (Isère) | |
Opprettelse | 2008 (første bakeri) |
---|---|
Viktige datoer | 5. april 2011 (RCS-registrering). |
Grunnleggere | François Bultel, Patricia Gaffet, Patrice Guillois |
Juridisk form | Aksjeselskap |
Hovedkontoret |
Nantes Frankrike |
Aktivitet | Bakeri, hurtigmat |
Produkter | Bakeri, bakverk, smørbrød, drikke |
SIRENE | 531550721 |
Nettsted | boulangerie-ange.fr |
Ange er en fransk bakerikjede . Det franchises mer enn 200 butikker i 2020.
Nettverket av bakerier "Ange" ble grunnlagt på 8. desember 2008av François Bultel, tidligere kjøper av "bakeri" i et innkjøpssenter , assosiert med partneren Patricia Gaffet og deres venn Patrice Guillois, tidligere avdelingsleder innen massedistribusjon. Det var opprinnelig et spørsmål om å opprette en lokal bakerkjede, men i 2012 fikk det et nasjonalt kall med åpningen av andre bakerier i Rouen, Lille og Bordeaux.
Det første bakeriet med dette merket åpnes i Istres i Sørøst-Frankrike. Med andre merker av samme natur som Marie Blachère eller Louise som setter opp i nærheten av et supermarked eller et stort kjøpesenter, tilbyr denne typen nettverk en annen tilnærming til bakeriet-bakverk-sandwich-tjenesten i s 'borte fra bysentre hvor de fleste av disse bedrifter ligger generelt.
Dette selskapet, som tilbyr en franchiseformel, har opplevd en betydelig utvikling når 127 salgssteder etter ti års drift.
Dette er et kommersielt nettverk som opererer i form av en franchise , og kandidater rekrutteres etter en modell etablert av ledelsen i gruppen med base i Nantes . I 2020 ble denne franchisen tildelt 157 bakerier, som tilsvarer 2.307 ansatte og en omsetning på 171 millioner euro.
I 2014, etter åpningen av et franchisebakeri av dette merket i et kjøpesenter i nærheten av Rouen , beklager Jean-Paul Martin, leder for arbeidsgiverforeningen for bakeri og konditori i Seine-Maritime det han sa. mutasjon ”og kommentarer ” Vi går i omvendt retning. Jo flere bedrifter som utvikler seg i utkanten, desto mer forlater de bysentre, hvor de gir arbeidsplasser og vitalitet ” , forsvarer kjeden seg likevel mot enhver form for urettferdig konkurranse og argumenterer for at kunder kommer fra alle sektorer og ikke bare urbane områder.
I september 2019, i Étampes , en by som ligger sør i Essonne-avdelingen , prøvde ordføreren uten hell å motsette seg etableringen av et nytt bakeri av denne kjeden, som ligger i et kommersielt område av byen. Ledelsen av kanalen argumenterer derfor for prinsippet om retten til enkel kommersiell konkurranse, selv med tanke på at "det er rom for alle".