Poncha
| Poncha | |
 Et glass poncha | |
| Opprinnelsesregion | Madeira |
|---|---|
| Vanlige ingredienser | Sukkerrørsbrennevin, sukkerrørs honning, sitron og appelsin (tradisjonell oppskrift) |
La Poncha er en alkoholholdig cocktail laget av konjakk , sukkerrør , sitron , appelsin eller pasjonsfruktjuice . Det er en typisk drikke av portugisiske øygruppen av Madeira .
Historie
Opprinnelsen til Poncha dateres tilbake til XVI - tallet da sjømenn oppveide sitronbestikk for deres forsyninger for å forhindre skjørbuk. For å bevare sitronen bedre under disse lange reisene, transporterte de den i konjakk og sukkerrørsmelasse produsert på Madeira. Dette er hvordan denne drinken ankom India , senere ville engelskmennene slått slag . I Brasil ville det ha vært opprinnelsen til Caipirinha .
Merknader og referanser
- (in) " Poncha er den tradisjonelle drikken til Madeira " , på madeira-holidays.eu (åpnet 2. mars 2019 )