Den toksisitet (fra gresk τοξικότητα toxikótêta ) er målet på evnen til et kjemisk stoff , radionuklid , organisk molekyl , etc. å forårsake uønskede effekter og skadelig for helse eller overlevelse i noen form for liv (dyr som et menneske, plante , sopp , bakteriell ), enten det er vitaliteten til enheten eller en av dens deler ( f.eks. lever, nyre, lunge, hjerte, hos dyr).
Ordrett , ordet kan brukes til å beskrive giftige effekter på en gruppe mennesker, som en familie eller befolkning som helhet.
I det offisielle europeiske vokabularet om det marine domenet betyr "skadelige stoffer" "ethvert farlig eller skadelig stoff som kan være utsatt for forsiktighet i tilfelle søl i det marine miljøet. "
Den vitenskapen som studerer giftige stoffer kalles toksikologi når det gjelder mennesker og økotoksikologi når det gjelder arter og økosystemer .
Toksikologen og økotoksikologen er interessert i de direkte og indirekte, umiddelbare og forsinkede effektene ved høye og lave doser, i kronisk eller akutt eksponering av et stoff eller en blanding ( "cocktail" -effekt ) på ytre forhold og deres skadelige effekter på lokalsamfunn og levende organismer, på organer, vev, celler eller organeller og på gener og reproduksjon .
Et sentralt konsept er at toksisitet er doseavhengig, men synergistiske og potensierende fenomener forekommer også .
Et annet viktig begrep er terskelen , som kan variere i henhold til arten, individet, alderen og hans helsetilstand. Hvis vannet er giftig for mennesker i veldig høye doser, er det tvert imot en terskel for giftige stoffer som slangegift som det ikke er noen merkbar toksisk effekt for.
Generelt er det tre typer giftige enheter:
Uttrykket av toksisitet i en organisme er av tre typer: