Den bevaring jordbruk ( CA ) eller landbruksjord bevaring ( ACS ) er et sett av dyrking teknikker for å opprettholde og forbedre de potensielle landbruks land, og samtidig opprettholde en jevn og effektiv produksjon teknisk og økonomisk.
Det er definert av FAO som "et beskjæringssystem som kan forhindre tap av dyrket mark mens du regenererer nedbrutt land".
Dette settet med teknikker tar sikte på bedre langsiktig økonomisk lønnsomhet ved å redusere behovet for tilførsler ( gjødsel , fytosanitære produkter og drivstoff) uten å forby dem.
Disse dyrkingsteknikkene er basert på tre grunnleggende søyler som er reduksjon av jordbearbeiding, diversifisering av plantearter samt et permanent jorddekke av avlinger, ledsagerplanter og plantedekke .
Bevaringslandbruk ble født i regioner med sterkt vann- eller vinderosjon, og dets opprinnelige mål var å beskytte jord mot denne erosjonen, hovedsakelig av jorddekke. Den første av de tre komponentene i bevaringslandbruket som har utviklet seg, er landdekke, som svar på alvorlige jorderosjonsfenomener, spesielt i USA på 1930-tallet. Tørke og regn, kombinert med sterk vind, forårsaket det katastrofale fenomenet kjent som " Dust Bowl ", beskrevet av Steinbeck i" The Grapes of Wrath ". Dette har ført til at amerikanske bønder endret sin praksis veldig raskt, oppmuntret av offentlige programmer. Teknikkene for såing av direkte såing avlinger under dekke begynte å dukke opp på 1950-tallet: bønder skyver frøene direkte i jorden gjennom dekslene uten å pløye og kontrollere ugress med ugressmidler. Dette krevde utvikling av egnede såmaskiner. Implementeringen av denne jordvernpraksis har drastisk redusert jorderosjon i USA. Andre fordeler med disse beskjæringssystemene ble snart tydelige for bønder, spesielt på store gårder: drivstofføkonomi, forenkling av arbeidet og tidsbesparelser. No-till no-till brukes nå mye til mais og soyabønner i USA, men også i Brasil, Argentina, Canada, Australia.
Den første omtale av bevaringslandbruk går tilbake til 1997 på en FAO- konferanse om TCS i Mexico, men vil ikke bli offisielt definert før i 2008 av FAO.
Området dyrket over hele verden ved hjelp av denne metoden ble estimert til 106 millioner hektar i 2008/2009 og nådde rundt 180 millioner hektar i 2015/2016, eller omtrent 12,5% av dyrket mark i verden. Den europeiske føderasjonen for bevaringslandbruk anslår andelen av jord dyrket i bevaringslandbruk til rundt 5%, uten å skille den fra områder i direkte såing.
I 2020 satte APAD opp merket " Au Cœur des Sols " for å fremme gårder som bruker bevaringslandbruk.
Hovedmålet med bevaringslandbruk er å bekjempe nedbrytning av jordbruksjord, eller regenerering av nedbrutt jord. For dette søker den å øke biologisk mangfold, stimulere og fremme naturlige biologiske prosesser mens den øker mengden organisk materiale i jorden. Disse tre elementene er essensielle for å sikre jordfruktbarhet og karbonbinding. Bevaringslandbruk er avhengig hovedsakelig av følgende tre søyler for å reparere eller opprettholde denne fruktbarheten.
Målet med denne reduksjonen i jordbearbeiding er å gjøre det mulig å bremse jorderosjon og å bevare beholdningen av organisk materiale som er nødvendig for at den fungerer korrekt. Reduksjonen eller til og med eliminering av mekanisk jordbearbeiding gjør det mulig å holde på humuslaget som oppstår ved å nedbryte planteavfall, som også beskytter jorden mot erosjon og juling. Målet med denne reduksjonen er å begrense så mye som mulig ødeleggelse og tap av jordens naturlige vertikale porøsitet.
Målet med diversifiseringen av plantearter er å tillate, gjennom et fornuftig valg, suksessiv bruk av arter med forskjellige og komplementære mekaniske, fysiske og biologiske fordeler; fordeler knyttet til installasjonshastighet, kvaliteten på plantedelen eller rotdelen. Diversifiseringen av plantearter og forlengelsen av vekstrotasjonen tillater integrering av ikke-produktive avlinger, men med agronomiske interesser, for eksempel jordomlegging eller reduksjon av sykdommer og parasitter, takket være artenes komplementære effekter mellom dem.
Ved permanent jord deksel, mener vi både planterester og dekkvekster under mellomkultur . Målet er å gi en permanent skjerm for å begrense ugress, jorderosjon under dårlig vær og overdreven tap av vannreserver som er nødvendig for jordens og plantens levetid. Dekselet tillater blant annet tilførsel av organisk materiale, og avhengig av arten som er etablert, andre fordeler som jordomlegging eller nitrogenlagring.
Meitemark over bakken , jordboende og anekisk har hver sin naturlige funksjon av blanding av overflatehorisonter og dyp. De er interessenter i jordfruktbarhet. Fraværet av jordbearbeiding, og særlig pløying, favoriserer deres vedlikehold, økningen i befolkningen og favoriserer deres gunstige aktivitet. Tilstedeværelsen av et permanent og variert dekke gjør det mulig å opprettholde matforsyningen til all jordens fauna og spesielt meitemark.
For å bli forstått, adoptert og integrert, må bevaringslandbruk presentere merverdien, interessene og begrensningene som sannsynligvis vil tiltrekke bønder, men også hagebrukere og gartnere bredere.
Disse fordelene er av tre typer:
Sosial-økonomiskGjennom sine miljøinteresser (reduksjon av erosjon og utvasking, karbonlagring, økning i biologisk mangfold, vedlikehold eller forbedring av produktiviteten) oppfyller bevaringslandbruk de nåværende behovene som er definert i refleksjonsveiene som er foreslått i IPCC-rapporten fra august 2019. " 4 pr. 1000 " initiativ lansert på COP21 fremmer også denne typen jordbruk.
Den delvise adopsjonen av prinsippene for bevaringslandbruk varierer fra land til land og sammenheng, og vil sannsynligvis sette spørsmålstegn ved bærekraften ved adopsjonen. For eksempel reduserer eller eliminerer en bonde pløying, for å redusere arbeidstid og kortsiktige drivstoffkostnader, men uten nødvendigvis å innføre plantetrekk eller utvide rotasjonen; det eliminerer deretter den synergistiske sammenhengen mellom effektene av permanent plantedekke, avling av avlingen og ingen jordbearbeiding. Spesielt tilgang til nytt utstyr til direkte såing kan være en barriere for overgangen.
Et fellesskap av støtte, utveksling og akkompagnement gjør det mulig å begrense eller eliminere effekten. I Frankrike er den økonomiske risikoen stor i overgangsfasen. APAD Association- nettverket for markedsføring av bærekraftig landbruk i partnerskap med Landbruksdepartementet tillater denne dynamikken med risikobegrensning.
Det er ofte forveksling mellom forenklede dyrkingsteknikker (TCS), direkte såing og bevaring av jordbruket selv, både i vitenskapelige miljøer og for bønder.
Selv om å redusere jordbearbeiding er en av pilarene i bevaringslandbruket, er ikke målene for TCS de samme som for bevaringslandbruket.
Selv om definisjonen er relativt fersk, finner vi lignende prinsipper i andre metoder for tidligere avlinger, som for eksempel i skogbruket .
Den Strip-till , engelsk ordet oversatt " Jord band" er utbredt i Nord-Amerika, er i ferd med å dukke opp i Frankrike. Denne teknikken består i å forberede og knekke frøradene av radavlinger. Strip-tillers består av flere kniver eller verktøy montert på en ramme og tilpasset en type jord eller avling: knekkende kniver, konkave ruller for å akselerere oppvarmingen av jorda, V-hjul eller fingerhjul, glatte eller crenellated skiver.
Det er ingen løsning som passer alle sammen når det gjelder Strip-till. I leirholdig jord anbefales det å bruke Strip-tiller om høsten slik at vekslingen mellom fryse og tining fullfører arbeidet. For raps er strip-till kompatibel med direkte såing, men vil gå foran det med noen dager eller uker for vårsåing for å gi sprukket jord tid til å varme seg opp og mineralisere.
For å utføre såing uten jordbearbeiding, er passende såmaskiner nødvendige, de åpner jorden lokalt (med en skive eller en tann), skaper litt fin jord og plasserer frøet i gunstige omgivelser, forstyrrer et minimum overflateareal. Disse såmaskinene er generelt tyngre og dyrere enn vanlige såmaskiner. De kan likevel tilpasses alle forhold. AFDI og CEMAGREF har designet en direkte såmaskin som tillater såing med svært lav mekanisk kraft, og som kan brukes med trekkraft fra mennesker eller dyr. Fattige bønder med små områder kan nøye seg med frøplanter. For utviklede land markedsfører produsenter komplekst utstyr hvis ytelse kan variere avhengig av arbeidsforhold. Testrapporter er utarbeidet for å hjelpe til med valg av disse maskinene.
I det sørlige Ontario har Dean Glenney oppnådd utbytter på 18,7 t per ha mais og 4 t soyabønner, ved bruk av direkte såing, trafikkontroll og soyabønnekombinasjon mais i stripeavling.
Mellomstatlige organisasjoner, assosierende strukturer ( NGOer ) og offentlige organer fremmer denne typen jordbruk og skaffer ressurser slik at bønder har tilgang til kunnskapen og erfaringen til andre utøvere av disse teknikkene.
I 2008 gjorde et partnerskap for samarbeid mellom Frankrike og FAO det mulig å styrke konkurransekraften til landbruket i Sør. De aktuelle områdene er svært forskjellige, inkludert landbruketeknikker med programmer som fremmer utveksling om praksis og formidling av passende teknologier og teknikker for å reagere avlingene på vann- og miljømessige begrensninger, forvaltning av jordbruksvann, bevaringslandbruk og bevaringsteknikker for mat.