Antonio Carluccio

Antonio Carluccio Bilde i infoboks. Antonio Carluccio
Fødsel 19. april 1937
Vietri sul Mare ( provinsen Salerno )
Død 8. november 2017
London ( Storbritannia )
Aktivitetsperiode Siden 1958
Nasjonalitet  Italiensk
Aktivitet sjef
Forskjell Offiser av Order of the British Empire
Nettsted (no)  www.antonio-carluccio.co.uk

Antonio Carluccio , OBE , OMRI ( uttales:  [anˈtɔːnjo karˈluttʃo] ), født den19. april 1937i Vietri sul Mare ( provinsen Salerno ) og døde den8. november 2017i London ( Storbritannia ), er en italiensk kokk , restauratør og gastronomisk ekspert, som var basert i London.

Han ble kalt "gudfaren til italiensk gastronomi", med en karriere som strekker seg over mer enn 50 år. Han er kjent for sine TV-opptredener, inkludert hans partnerskap med sin kollega, den italienske kokken Gennaro Contaldo og deres tv- serie Two BBC Two Greedy Italian .

Ungdom

Antonio Carluccio ble født i Vietri sul Mare , provinsen Salerno , Italia, og er den femte av seks barn. Faren hans var en stasjonsmester , fra en familie av bokbinderier av bøker i Benevento , nordøst for Napoli. Hans mor var Maria Carluccio (født Trivellone).

Karriere

Carluccio flyttet til Wien 21 år gammel for å studere språk. Han bodde i Tyskland fra 1962 til 1975 og jobbet som vinhandler i Hamburg . Han dro til Storbritannia i 1975 for å jobbe som vinhandler og importere italienske viner .

Han ble sjef for Terence Conran (sin svoger) Neal Street Restaurant i Covent Garden i London i 1981, og dens eier i 1989. Under Carluccio begynte den berømte britiske kokken Jamie Oliver sin profesjonelle karriere på Neal Street restaurant, som stengte i 2006.

Carluccio skrev tjue bøker om italiensk mat og har dukket opp på TV i programmet mat og drikke for den BBC og i sin egen serie, italiensk høytider Antonio Carluccio i 1996. I 2011, hans reiser i Italia ble filmet for BBC-serien Two Greedy italienere .

I 2012 mottok han AA Lifetime Achievement Award og ga ut selvbiografien, A Recipe for Life .

Privatliv

Carluccio giftet seg tre ganger, og hvert ekteskap endte med skilsmisse. Hans tredje kone var Priscilla Conran, søsteren til Terence Conran .

Død

Carluccio døde den 8. november 2017 i en alder av 80 år som følge av en komplikasjon etter et hjemfall.

Bøker

Referanser

  1. "  Arkivert kopi  " [ arkiv av5. april 2016] (åpnet 23. mars 2016 )
  2. Tom Jaine , "  Antonio Carluccio nekrolog  ", The Guardian ,8. november 2017( les online , konsultert 8. november 2017 )
  3. David Harrison , “  Antonio Carluccio: 'Ekteskapet mitt hadde kollapset. Jeg var desperat '  ”, The Daily Telegraph , 14. mars 2009( les online , konsultert 8. november 2017 )
  4. Kindon, "den  italienske kokken Antonio Carluccio død etter fallet hjemme i alderen 80 år  " , Daily Mirror ,8. november 2017(åpnet 9. november 2017 )

Eksterne linker