En eggeske er en eske i massen formes eller plast , for beskyttelse og transport av egg , spesielt de fra kyllinger .
Den ble oppfunnet i 1911 av Joseph Coyle i Smithers for å løse en lokal tvist mellom en bonde og en hotelleier i Aldermere, British Columbia , om det høye nivået av ødeleggelse av bondens egg da de ble levert.
Boksen, hovedsakelig papp, men noen ganger plast i dag , har en rektangulær form og bikake på innsiden.
Hver celle (4, 6, 10 eller 12 avhenger av boksen) har plass til et enkelt egg og isolerer det. Denne strukturen beskytter eggene under transport og lagring ved å absorbere støt og begrense bruddhendelser for skjøre eggeskall.
En eggeske kan være laget av forskjellige materialer, av skumplast, slik som polystyren for å resirkulert papir og papirmasse støpt ved anvendelse av en mekanisert pappmaché prosess . Bruken av en eggkartong av plast, som fremdeles ikke er mye brukt , brukes hovedsakelig til lagring av egg hos personen.
Avhengig av land og tid, har merkingsreglene utviklet seg. Den medlemsstatene i EU må sørge for at en viss mengde informasjon er tilstede (og ikke falsk), spesielt for å garantere helse sikkerhet og derfor regler for sporbarhet .
I Frankrike ble en omfattende undersøkelse utført i 2016 av økonomidepartementet og dets generaldirektorat for konkurranse, forbruk og svindelkontroll for å verifisere merking av egg samt lagringsforhold. Denne undersøkelsen fokuserte på gradering av egg, riktig oppbevaring av poster, presis fastsettelse av datoer, obligatorisk informasjon som skal vises på merkingen og overholdelse av reklamestandarder . Denne verifiseringen gjaldt alle pakkesentrene (fra håndverksverksteder til store industrisentre. Målet var å gi en global visjon om sektoren, og sammenligne driftsmetodene i henhold til størrelsen på virksomhetene, oppdrettsmetodene, antall leverandører , og mengden egg som pakkes daglig. Inspeksjonene gjaldt også supermarkeder, markeder, grossister og detaljhandelsvirksomheter (dagligvarebutikker, butikker som spesialiserer seg på ferske produkter osv.). Konklusjonen er at regelverket ikke er eller blir dårlig fulgt i løpet av et kvartal tilfeller: "DGCCRF gjennomførte en undersøkelse for å sikre overholdelse av standardene for markedsføring av egg på emballasjestadiet. Kontrollene som ble utført på pakkesentrene viser en avviksrate på 25%. Halvparten av operatørene har minst en ikke -overensstemmelse. " Defektene eller uregelmessighetene som ble nevnt gjaldt " merkingsregler, reklame (påstander sannsynlig å villede forbrukeren), sporbarhet, kalibrering, vektkontroll, dato for minimum holdbarhet , journalføring. Uregelmessigheter i eggmerking og stearinlys. "