Braai

Den braai er grill av afrikan . Det er stort sett en sosial skikk i Sør-Afrika , men også i Botswana , Namibia , Lesotho , Zimbabwe og Zambia .

Begrepet afrikansk avstamning er blitt adoptert av sørafrikanere med all etnisk bakgrunn. Ordet "  braai vleis  " betyr "grillet kjøtt" på Afrikaans.

Ordet blir ofte brukt som verb (denne søndagen ”  braai vi  ”).

Galleri

• Biff.

• Pølser.

• Men.

• Pyntet plate.

Merknader og referanser

1. "Regnbuenasjonen er fortsatt delt himmel" , La Croix , 12. januar 2010 (åpnet 11. januar 2019).

Bibliografi

• (en) Jan Braai, Braai: The South African Barbecue Book , Little, Brown Book Group, 2016, 200  s. ( ISBN  9781472137609 ) .
• Lucie Page, “Braai”, i Understanding South Africa , Ulysses, 2012, 121  s. ( ISBN  9782896650439 ) .

Vedlegg

Relaterte artikler

• Sørafrikansk mat
• Nyama choma

Eksterne linker