Côtes-de-thongue | |
Côtes-de-thongue vingård i Gabian . | |
Betegnelse (r) | Côtes-de-thongue |
---|---|
Hovedbetegnelse (r) | Côtes-de-thongue |
Type betegnelse (r) | Sone IGP |
Anerkjent siden | 1982 |
Land | Frankrike |
Forelderregion | Languedoc-Roussillon |
plassering | Herault |
Antall vinprodusenter | 50 |
Viner produsert | rød , rosé og hvit |
Produksjon | 60.000 hl |
Gjennomsnittlig avkastning per hektar | 80 hl / ha |
Nettsted | www.cotesdethongue.com |
De thongue Cotes er en fransk vin med beskyttet geografisk betegnelse (det nye navnet på landet vin ) i området fra Languedoc-Roussillon vingårder , produsert på en del av avdeling for Hérault , i 23 kommuner i vannskille fra den Thongue elva . Vinene som produseres på valørens territorium kan være hvite, rosé eller røde.
Historien til vingården Côtes de Thongue ligner på hele Languedoc-vingården.
Vintreet kulturen visste en viktig utvikling i XIX E århundre. Den var opprinnelig orientert mot eaux-de-vie , men vendte seg til produksjon av viner for stort forbruk fra 1850. Vingården fikk en rekke pulverformige muggkriser fra 1850 , phylloxera i 1863 og på slutten av XIX - tallet, mugg . Vinprodusentene i Côtes de Thongue deltok i det store opprøret i 1907, og fra 1950-tallet og utover, som alle regionens vinbønder, ble ofre for overproduksjon og konkurranse av viner fra Algerie og deretter fra Italia . Vinprodusentene i Côtes de Thongue ble forpliktet fra slutten av 1970-tallet i en prosess for å forbedre kvaliteten, og oppnådde anerkjennelse gjennom tildelingen av " vin de pays " -merket ved dekretet fra 5. april 1982 som definerte produksjonsbetingelsene for vinen. landet på kysten av Thongue.
Landskapet i den beskyttede geografiske indikasjonssonen er resultatet av organisasjonen rundt Thongue . Det er veldig åpent, med en lettelse preget av puechs som ikke overstiger 100 meter i høyden.
De dominerende geologiske formasjoner som danner Côtes de Thongue terroir er sand og grus marls mot nord og øst av området, leirer i den sentrale delen og steinete terrasser fra Villafranchian periode i den sydlige del.
Det lokale klimaet er Middelhavet . Det er preget av milde vintre, varme og tørre somre og sjeldne og konsentrerte nedbør i vinterperioden. De dominerende vindene er tramontana , en tørr og kald vind som driver skyene bort, og sjømannen , en fuktig vind som tvert imot bringer skyene. Noen ganger kan han være veldig voldelig. I gjennomsnitt er det mindre enn 600 mm nedbør gjennom året.
Betegnelsens territorium omfattet opprinnelig fjorten kommuner. Den ble utvidet til ni ekstra kommuner da spesifikasjonene ble godkjent igjen i november 2011.
For å ha rett til navnet vin de pays des Côtes de Thongue, må vinene derfor komme fra vingårder som ligger på territoriet til følgende 23 kommuner:
Spesifikasjonene for den beskyttede geografiske betegnelsen tillater produksjon fra 119 druesorter. De mest brukte druesortene er imidlertid Grenache , Merlot , Syrah , Mourvèdre , Pinot , Cinsault , Carignan og Cabernet Franc for røde og roséer, og Chardonnay , Sauvignon Blanc , Muscats. , Viognier og Vermentino for de hvite.
Spesifikasjonene, siden deres modifikasjon i november 2001, gi tillatelse vinification i form av fortsatt viner , kvalitet musserende viner og viner fra overmodne druer .
I 2013, på tidspunktet for den siste endringen av spesifikasjonene for den beskyttede geografiske betegnelsen, hadde vingården fem samarbeidende kjellere og 50 private kjellere.