Chateau Dauzac | |
Fundament | XII th århundre |
---|---|
Hovedkontoret | Labarde |
Land | Frankrike |
Produksjon | |
Appellasjoner | margaux |
Rangering | 5 th klassifisert vekst i 1855 |
Planteområde | 49 ha |
Druesorter | 68% cabernet sauvignon , 32% merlot |
Produktvolum | 300 000 flasker / år |
Andre produksjoner | Aurore de Dauzac, Labastide Dauzac, Haut-Médoc de Dauzac |
Samfunn | |
Eieren | Christian Roulleau og hans familie (FOR-BZH Group) |
Nøkkel folk | Laurent Fortin (daglig leder) , Philippe Roux (teknisk leder) |
Arbeidskraft | 35 |
Handel | |
Fordeling | Place de Bordeaux & Club Dauzac (87% eksport, 13% Frankrike) |
Diverse | |
Smaker kjeller | Åpent for publikum hele året |
Nettsted | chateaudauzac.com |
Den Dauzac er en vingård , produsere en fem e cru betegnelse Margaux . Den ligger nær Gironde-elvemunningen , og har en vingård på 49 hektar med en blokk , inkludert 45 ha i Margaux- betegnelsen og 4 ha i Haut-Médoc- betegnelsen .
Pierre Drouillard, evig jury i Bordeaux , kjøpte i 1685 domenet til Dauzac fra nonnene. Sønnen Pierre Drouillard blir kasserer for Frankrike i Guyenne , og utvikler vindelen av godset. I 1740 ble boet brakt som en medgift av datteren Elisabeth Drouillard, da hun giftet seg med grev Lynch, en etterkommer av en gammel irsk familie. De har tre barn som tar over: den eldste sønnen Jean-Baptiste Lynch , borgmester i Bordeaux fra 1809 til 1815, da den jevnaldrende av Frankrike døde i Château Dauzac; den andre sønnen, Thomas-Michel Lynch , stedfortreder i 1796 og 1797 , tar seg av å forvalte vingården for alle søsknene; datteren Peggy Elise Lynch gifter seg med industrimannen og rederen François-Patrice Mitchell . I tillegg til Dauzac som de viser frem, er Lynches eiere av det som skal bli Lynch-Bages og Lynch-Moussas .
I 1992 gikk MAIF sammen med Vignobles André Lurton i et driftsselskap . I 2004 ble det bygget en ny tyngdekraftkjeller under hans ledelse. I 2005 etterfulgte datteren Christine Lurton de Caix ham.
I 2014 er MAIF, eneste eier av domenet gjennom datterselskapet Société Anonyme Château Dauzac siden oppkjøpet av domenet i 1988 , nå alene i spissen for driftsselskapet, og eierandelen øker til 100% av kapitalen. Faktisk solgte Vignobles André Lurton sin eierandel på 42% i Château-driftsselskapet. Laurent Fortin, administrerende direktør siden 2013, orkestrerer retur av årgangen til Place de Bordeaux.
I 2020 anskaffer Christian Roulleau, grunnlegger av SAMSIC , og hans familie Château Dauzac, en ny strategisk plan "Ambition 2030" blir avduket, renovering av chartreuse, bakeri og grundig arbeid med plantearv er engasjert.
Eiendommen dekker 120 hektar. Plantet i ett stykke på dypt grus jord, den Chateau Dauzac oliven omfatter 49 hektar: 45 hektar i Margaux betegnelse og 4 hektar i Haut-Médoc betegnelse . Tre viner er produsert på eiendommen: det vin for aldrende Château Dauzac så vel som to tomt valg , Aurore de Dauzac og Labastide Dauzac . En fjerde vin produseres på marken, Haut-Médoc Dauzac , betegnelsen Haut-Médoc .
De vinstokker med en gjennomsnittsalder på 35-40 år er plantet i en tetthet på 10.000 vinstokker per hektar.
Ligger i utkanten av Gironde-elvemunningen , er området bebodd av egrets , hegre og andre små pattedyr . De titalls bikubene som grenser til Charterhouse gjør det mulig å produsere honning fra blomster og akasier . Den sau også opprettholde parken eiendom. De gjødsel som brukes i vingården er utelukkende organisk og insektmidler er utestengt fra eiendommen.
Château Dauzac er en blanding av Cabernet Sauvignon (68%) og Merlot (32%). Den eldes i 15 til 18 måneder på franske eikefat . Den vinification finner sted i et tyngdekraft kjeller og fermentering (ved 28 ° C) utføres i tre kar med doble gjennomsiktige staver for å unngå pumping av viner og således å optimalisere macerations . Den raffinering er gjort med vegetabilske proteiner, noe som tillater fremstilling av en 100% vegan vin .