Type | Borg |
---|---|
Stil | XVIII th århundre |
Patrimoniality |
Oppført MH ( 1964 , altertavle) Oppført MH ( 1964 , Château, kjeller) |
Land | Frankrike |
---|---|
Region | Nye Aquitaine |
Avdeling | Gironde |
Kommune | Taillan-Médoc |
Kontaktinformasjon | 44 ° 54 ′ 23, N, 0 ° 39 ′ 40 ″ V |
---|
Den Château du Taillan , også kalt Château de la Dame Blanche , er en bygning klassifisert som et historisk monument av Frankrike ligger i hjertet av en 100 hektar eiendom i Taillan-Médoc i Gironde (Frankrike). Dens tretti hektar store vingård har produsert en AOC siden 1932, klassifisert som en overlegen cru borgerlig betegnelse Haut-Médoc .
Château du Taillan er et område som ligger ved porten til Médoc som har eksistert siden middelalderen . Munker, som pilegrimsvandret til Saint-Jacques de Compostelle , bosatte seg der tidligere. De kunne dermed lett flytte til Bordeaux hvor et kloster ble bygget. Det var eid av Durforts , herrene i Blanquefort , Léonard de la Chèze og deretter Pierre d'Aste, kongens rådgiver for Grand Council . Maître de Poitevin kjøpte den fra sine arvinger i 1663, for summen av 10.000 pund .
Flere eiere har fulgt hverandre:
The Marquises of LavieFra slutten av 1600-tallet og i et helt århundre lyktes Marquis de Lavie, inkludert Paul-Marie-Arnaud de Lavie , hverandre og bygde det nåværende Château du Taillan.
Marquises of BryasVed å gifte seg med Georgina de Lavie blir markisen Charles de Bryas eier av slottet. Han perfeksjonerte en dreneringsprosess som ga ham stor berømmelse i jordbruksvitenskapens verden.
Viscounts BorelliThe Viscount Charles Borelli og hans sønn Emmanuel Raymond arver boet. Sistnevnte, soldat og dikter ga ut mange verk.
The CruseGodset ble kjøpt i 1896 av Henri Cruse, en etterkommer av familien Cruse ; fire generasjoner har fulgt hverandre. Familieeiendommen forvaltes nå av fem søstre som også eier den.
Fasadene og takene til slottet og dets hvelvede kjellere er inkludert i listen over historiske monumenter i Frankrike 23. november 1964. Denne bygningen, bygget på stedet for en eldre bolig, har en gårdsplassfasade med en front. , iført en fronton modifisert i XIX th århundre. Midt i fasaden med utsikt over parken er okkupert av en semi-rotunda som vanligvis understreker åpningen av landhus til hagen. Den er bygget av hvit kalkstein fra Gironde, brukt til de fleste bygninger i Bordeaux.
På eiendommen finner vi også:
Alterstykket til slottet Taillan
Slottets tårnside
Den østlige fasaden
Chai; fatene er under.
Gården okkuperer for tiden et område på hundre hektar, hvorav vingården strekker seg over 31,5 hektar . Det inkluderer 28 hektar for den røde, ledet av tradisjonelle metoder for Médoc , størrelse i dobbel Guyot , spirende , suckering , blad fjerning , grønn høsting og kontroll avkastning . Dens drue utvalg består av 70% Merlot , 10% Cabernet Franc og 20% Cabernet Sauvignon . De avlinger er manuelt halvdel, den andre halvparten mekanisk.
Den hvite vingården dekker et område på 3,5 til 4 hektar, dyrket med samme forsiktighet som den røde, bestående av en druesort, Sauvignon . Når det gjelder den røde, er høsten halvmanuell og halvmekanisk. Hele vingården er plantet i ett stykke, på varierende jord, leire og kalkstein . Dette gir en større diversifisering under monteringen for å gifte seg med aromaene , teksturene eller fargenyansene, for å oppnå en velbalansert, fløyelsaktig og harmonisk vin.
Vingården produserer 180 000 flasker av en overlegen cru borgerlig , i rød og rosé , samt en hvit Médoc kalt "La Dame Blanche".
Forankret i Cruse-familiens historie siden kjøpet fra Henri de Cruse av Alfred de Luze i 1896, har Château du Taillan blitt gjenopplivet av konvergensen av kunnskap og sosiokulturelle "moter". Château du Taillan og dets tretti hektar vinstokker representerer perfekt historien og signaturen til Médoc-viner. I denne forbindelse, betalt oppmerksomhet til terroir og til vinification er ansvaret til oenologist Joséphine Duffau-Lagarrosse, hvis høye standarder alltid trekke boets viner oppover. "Siden de siste årgangene, 2014 , 2015 og 2016 , ser jeg det mer som en vin" av amatører "som, selv om den kan drikkes de første årene, fortjener å bli ventet på å levere all sin kompleksitet", forklarer teknisk sjef før han la til: "Vi er på en vinstil som er sjarmerende av fruktigheten (med et flertall Merlot, mer enn 70%), en rund, kraftig smak med tanniner som vi prøver å oppnå. jevnere som mulig og en treaktig smak som forbedrer vinen fra de første månedene, i stedet for å dominere den ”. “I dette området er Crus-vinene nå eksemplariske. Spesielt takket være kvinner. Selvfølgelig Vanessa Cruse-Duboscq i Laujac. Men også ønologen Armelle Cruse-Falcy ved Château Taillan, som hun driver på vegne av sine fire søstre - Marie-Caroline, Violaine, Myriam og Christiane - siden farens død i 1992. Et ansvar påtatt etter å ha tilbrakt flere år. en salgsrepresentant i Pernod Ricard , kjøperne av Cruse fils & frères i en tid da etternavnet hans "fremdeles åpnet mange dører" til de fire hjørnene på planeten. ".
Utover vinfremstillingsteknikker er det den økonomiske modellen i seg selv som har utviklet seg betydelig: "Hvis det er ett område der kvinner kommer til å sette sitt preg godt, er det vinturisme ", anslår Armelle Cruse, som driver Château Le Taillan, en borgerlig borger fra Médoc som mottar 10 000 besøkende i året: 'I tre fjerdedeler av tilfellene støttes vinturisme av kvinner. De er mer følsomme for harmonien i ting når folk ikke alltid har forstått at det både er en ny kommunikasjonsmåte og økonomisk diversifisering. ' ". Domenet har dermed blitt i stand til å generere to femtedeler av inntekten gjennom direkte salg.
En veldig gammel legende er knyttet til slottet: Blanca, datter av en maurisk høvding som bor i Gironville ( Macau ), beseiret i Poitiers av Charles Martel , ville blitt forført av roen på stedet og / eller av en Aquitaine-prins. Damen bestemte seg for å bosette seg der og bygde en festning, offisielle dokumenter nevner XII - tallet. I dag, når vi ser en hvit tåke over vingården om høsten, sier vi at prinsessen kommer tilbake for å ønske godset velstand. Henvisningen til hvite damer er tilbakevendende i Gascogne og i Pyreneene.
Flere TV-produksjoner ble filmet på eiendommen: