Klaus sjokolade
Denne artikkelen er et utkast for et selskap .
Du kan dele kunnskapen din ved å forbedre den ( hvordan? ).
Ettersom en virksomhetsside er kontroversiell, ikke glem å angi kriteriene som gjør den kvalifisert i artikkelen .
| Sjokolade Klaus SAS | |
| Opprettelse | 1856 |
|---|---|
| Grunnleggerne | Jacques Klaus |
| Lovlig status | SAS |
| Hovedkontoret |
Morteau Frankrike |
| Retning | Philippe Leroux |
| Aktivitet | Industriell sjokoladefabrikk |
| Produkter | Sjokolade, konfekt |
| Effektiv | 39 personer (2011) |
| Nettsted | http://www.klaus.fr/ |
| Omsetning | 7,4 millioner euro (2007) |
Den Chocolats Klaus Selskapet ble grunnlagt av Jacques Klaus i 1856. Sistnevnte regnes som en pioner i å ta sjokoladefabrikken fra håndverket til den industrielle scenen.
Historie
Jacques Klaus ble født den 25. juli 1825i Robank (kantonen Zürich). Etter sin omvisning i selskap i Sveits og Frankrike bosatte han seg i Le Locle i 1856 som konditor.
Snart er kakene, pepperkakene og andre spesialiteter (brystpasta, tyggegummi og lakrispastiller, karameller, sukkerholdige mandler, likørkarameller) svært vellykkede. I 1884 bygde han en liten fabrikk i rue Bournot, deretter senere en fabrikk i gaten som i dag bærer navnet hans.
I 1899 forlot selskapet familiekretsen for å styrke egenkapitalen og ble et allmennaksjeselskap . Jacques Klaus forble imidlertid den store animatøren til han døde20. februar 1909.
Klaus konditor
Jacques Klaus regnes for å være den store pioneren innen mekanisering og industrialisering av sveitsisk konfekt; i mange år var House of Klaus den eneste som brukte damp. Produktene hadde stor kommersiell suksess og flere utmerkelser, særlig på de internasjonale utstillingene i Besançon i 1860, London i 1862, Paris i 1866 og 1878, Wien i 1873, og ved tildeling av den store medaljen fra National Academy of France.
Klaus sjokolade
Samtidig med etableringen og utviklingen av konfektavdelingen hans ble Jacques Klaus sjokoladeprodusent. Hvis den ikke innoverer så mye som i konfekt, lanseres den med den mest avanserte teknikken og tilbyr umiddelbart en så variert produksjon som den er av høy kvalitet.
Etter hvert som suksessen ble bekreftet, måtte flere fabrikker bygges: Morteau i 1896, deretter Le Locle i 1907.
Under den første delen av XX th århundre, fortsetter selskapet å vokse gjennom en salgsorganisasjon i alle nettverk bakerier, konfekt og sjokolade. Ankomsten, på 1960-tallet, av begrepet storskala distribusjon hørtes dødsstikk for nærbutikker. Selskapet opplevde deretter en nedgang i aktiviteten som førte til nedleggelse av Le Locle -anlegget i 1992.
- 1999: Selskapet overtas av Philippe Leroux; nye oppskrifter introduseres, og veksten vender tilbake.
- 2002: Klaus -selskapet begynner å levere merker for massedistribusjon, før de gir opp noen år senere.
- 2005: selskapet går sammen med SCOP Ethiquable og går inn på fair trade -markedet.
- 2006: Chocolats Klaus lanserer et nettverk av fabrikkutsalg. På slutten av 2010 hadde Chocolats Klaus 12 salgssteder.
- Juni 2009 : Philippe Leroux lanserer det første sortimentet av sjokoladeplater på markedet laget med ren Criollo -kakao. Den Criollo er en sjelden kakaobønne kjent for sin uforlignelige smak (kun 2% av produksjonen av bønner i verden).
- 25. juli 2011 : Selskapet har økonomiske vanskeligheter, det blir satt i konkurs .
- 2. februar 2012 : Besançon handelsrett gir slakteren Decreuse overtakelse av Klaus. Decreuse kjøper noen eiendeler under en ny struktur, den gamle er gjenstand for rettslig likvidasjon19. mars 2012.
Kilder
Selskapets arkiver oppbevares i statsarkivet i Neuchâtel , de dekker perioden fra 1896-1981, de inneholder vedtekter, aksjonærliste, rapporter, korrespondanse, referater, balanser, produksjonskvitteringer, kontrakter og salg, lønn og arbeidskontrakter.
Merknader og referanser
- Jacques Klaus-historien på Klaus.fr
- Klaus sjokolade på societe.com
- Samling: Klaus Chocolates (1896-1981). Telefonnummer: KLAUS. Statsarkivet til Neuchâtel ( online presentasjon ) .