| Collina Torinese Barbera | |
| DOC | Collina torinese |
|---|---|
| Appellasjonsdekret | 14. oktober 1999 |
| Publiseringsdato i italiensk offisiell tidsskrift |
21. oktober 1999 nr. 248 |
| Utbytte ( drue / hektar ) | 90 q |
| Urtutbytte | 70,0% |
| Naturlig alkoholinnhold i druer | 10,0% |
| Minimum alkoholinnhold i vin | 10,5% |
| Minimum tørr rest | 20,0 |
| Autoriserte druesorter | |
| Kilde: Italienske landbruksdepartementet | |
Den Collina Tori Barbera er en italiensk rødvin fra regionen Piemonte med en betegnelse DOC siden14. oktober 1999. Bare rødviner høstet innenfor produksjonsområdet definert i dekretet har rett til DOC.
De autoriserte vingårdene ligger i provinsen Torino i kommunene Andezeno , Arignano , Baldissero Torinese , Brozolo , Brusasco , Casalborgone , Castagneto Po , Castiglione Torinese , Cavagnolo , Chieri , Cinzano , Gassino Torinese , Lauriano , Marentino , Mombello di Torino , Moncalieri , Montaldo Torinese , Monteu da Po , Moriondo Torinese , Pavarolo , Pecetto Torinese , Pino Torinese , Riva presso Chieri , Rivalba , San Raffaele Cimena , San Sebastiano da Po , Sciolze og Verrua Savoia .
Området beplantet med vinstokker er 4,95 hektar.
Den Collina Torinese Barbera spises ved en temperatur 16 for å 17 ° C . Vinen kan alderen 2-4 år.
Salumi, ost
Provins, sesong, volum i hektoliter :