Den lunsj eller middag , er en av de måltidene viktigste av dagen .
“Middag” og “ lunsj ” har samme etymologiske opprinnelse , siden de begge er hentet fra den populære latinske disjunare som betyr “å bryte fasten ”, og derfor utgjør en leksikalsk dublett .
Avhengig av land og tid, tilsvarer det forskjellige måltider. Dermed i Frankrike betegner det nå kveldsmåltidet. Tidligere utpekte den middagen, den kvelden som ble kalt kveldsmat .
Dette skiftet i bruken av begrepet har imidlertid ikke funnet sted i alle regioner i Frankrike, spesielt i oksitansk kultur hvor ordet betegner middagsmåltidet.
I andre fransktalende land : Sveits , Belgia , Canada , Aostadalen og i Ossau-dalen , betegner "middag" likevel middagsmåltidet.
Diner (uten circumflex) er en stavemåte som er godkjent av 1990-rapporten om stavekorreksjoner