Dar âami | |
Opprinnelsessted | Alger |
---|---|
Plasser i tjenesten | Oppvask |
Driftstemperatur | Varmt |
Ingredienser | Kjøttdeig, kylling |
Dar âami (arabisk: دار عمي) er en tradisjonell algerisk rett laget med kefta og hvit saus.
Denne retten stammer fra Alger og navnet oversettes til "huset til farbroren min".
Denne retten er deilig og presentabel (Det vil si, servert i bryllupet eller sosiale måltider) , Det ligner mtewem og består av kefta pinner blandet med brødsmuler og revet ost , som er stekt før matlaging i en kanel saus med lammekjøtt og kikerter .