Den dentin , også kjent som elfenben for dyr er hoved stoffet som utgjør den tann og generelt dental organ. Hos mennesker er begrepet "dentin" det eneste begrepet som brukes i odonto-stomatologi ; begrepet " elfenben " gjelder bare for dyr, f.eks. for brosmer av elefant eller hvalross .
Dentin består av vekt til 70 % av hydroksyapatitt , 20 % av organisk materiale og 10 % av vann.
Den er dekket av tannemalje på nivået av tannkronen og av sement på nivået av tannroten .
Dentinet er avascularized men det er skåret ut av en rekke parallelle dentinal canaliculi (eller tubuli ) som inneholder de nerver som kommer fra periodontium fra roten apex til den koronare pulpa , og odontoblastic utvidelser .
Mineralfasen av dentin er i det vesentlige sammensatt av krystaller av hydroksyapatitt (kalsiumfosfater) og ioner av karbonater, sulfater, fluor, klor, natrium og andre.
Den kollagen type I er 85% av dentin matrisen. Andre kollagener, type V og type III er til stede, så vel som ikke-kollagene proteiner, fosfoproteiner og proteoglykaner. Vi finner også vekstfaktorer, serumproteiner og lipider. Dentin uttrykker proteiner som er klassisk tilstede i bein, osteocalcin, osteonectin, osteopontin ... og emaljeproteinet, lavmolekylær amelogenin .
Dentin er gulaktig i fargen og gjennomsiktig. Den er relativt tett og elastisk, men mindre enn emalje. Denne elastisiteten skyldes den organiske matrisen i større mengde enn i emaljen og organisasjonen av kollagenfibrene. Dentin er mindre mineralisert enn emalje, men mer enn sement og bein. Radiografisk er den mindre ugjennomsiktig enn emalje.
Det ytre overflatelaget, dentinmantelen, er atubular, det dekker et tykt lag av tubular dentin, circumpulp dentin. Sistnevnte består av tre elementer: dentin tubuli, peritubular dentin og intertubular dentin. Kronologisk dannes primær dentin under tannutvikling opp til toppunktdannelse, og sekundær dentin utvikles etter toppdannelse og gjennom hele livet. Tertiær, arrdannet dentin kan dannes som et resultat av patologisk aggresjon som karies eller terapeutisk skade som for tidlig maling. Se også reaktivt dentin og gjenopprettende dentin ( tannmasse ).