Den Carouge er orgelbyggere (far og sønn) eiendeler til fransk XVII th og XVIII th århundrer.
Jacques Carouge (1631-15 april 1688), født i Montfort-l'Amaury , faren, kan ha vært lærling hos Pierre Thierry , og jobbet i Paris-regionen og i flere kirker i selve Paris , i Champagne ( Châlons , Troyes , Reims ...); han ble hedret med tittelen "kongens orgelbygger".
Marin (eller Martin ) Carouge (Montfort-l'Amaury rundt 1667 - Ornans 9. oktober 1735), hans sønn, jobbet i Franche-Comté; han var organist i Ornans og bygde instrumenter i Poligny , Champagnole , Arbois så vel som i Périgueux ( Saint-Front-katedralen flyttet deretter til Saint-Étienne-de-la-Cité kirke ). Arbeidet til Marin Carouge, den første Grand Orgue de Saint-Front, ble produsert fra 1731 til 1733. Etter å ha vurdert å selge det til soknet Commentry , lagret bispedømmet det i flere år på loftet, og fikk flyttet det i 1902 på Saint-Étienne-de-la-Cité kirke hvor buffeen ble klassifisert som historiske monumenter i 1976.
Orgel av kirken Saint-Just d'Arbois
Orgel av kirken Saint-Étienne-de-la-Cité
Stort orgel fra klosterkirken La Chaise-Dieu restaurert i 1976 på initiativ av György Cziffra .