Takamaka ostefabrikk
La Fromagerie de Takamaka er en av to ostmeierier i Réunion .
Historisk
Etter å ha overtatt familiebedriften i 1979, begynte Paul Jean-François å produsere og markedsføre oster i 1984.
Produkter
Fromagerie Takamaka selger tolv varianter av geitemelk og kumelkost. I 2012 produserte ostefabrikken 25 tonn ost.
Geitemelk
- Takamaka-logg (vanlig, ashy)
- Takamaka faisselle
- liten Takamaka (vanlig, hvitløk, fine urter, chili, aske)
Kumelk
- liten mokka (vanlig, hvitløk, fine urter, chili)
Merknader og referanser
-
offisiell nettside
Se også
Interne lenker
Ekstern lenke