Bourbon ostefabrikker | |
Opprettelse | 23. juni 1997 |
---|---|
Hovedkontoret | Saint Pierre |
Les Fromageries de Bourbon er et fransk selskap i matvaresektoren som spesialiserer seg på produksjon av meieriprodukter som markedsføres i Réunion .
Til tross for at agro-matindustrien er øyas viktigste økonomiske sektor, har osteproduksjonen lenge vært håndverksmessig. Først i 1997 gikk Compagnie laitière des Mascareignes og Sicalait sammen for å grunnlegge selskapet Fromageries de Bourbon og åpne den første ostefabrikken i Saint-Pierre . Prosjektet, som koster 25 millioner franc, er delvis finansiert av European Agricultural Guidance and Guarantee Fund (5,6 million francs) og Regional Council of Réunion (1,9 million franc).
Fromageries de Bourbon produserer et bredt utvalg av produkter fra pasteurisert kumelk fra Hautes Plaines (fersk pasta, myke oster, kokte pressede oster). I 1998 produserte ostefabrikken 320 tonn ost.