Glaabsbräu

Glaabsbräu
plassering
Land Tyskland
By Seligenstadt
Kjennetegn
Grunnlagt i 1744
Viktige datoer 1895: Overtatt av Glaab-familien
Omsetning 2,5 millioner euro
Regissør Robert glaab
Nettsted glaabsbraeu.de

Den Glaabsbräu GmbH & Co. KG er et bryggeri i Seligenstadt , i distriktet Darmstadt .

Historie

I 1744 bygde Johannes Ruf og hans kone bryggeriet Zum Römischen Kaiser i Seligenstadt , som fremdeles er hovedkvarteret til Glaabsbräu i dag. I 1782 ble sønnen Johann Georg Ruf vervet i Brewers Guild of Seligenstadt. Etter sin død i 1808 overtok nevøen Peter Josef Weidner II vertshuset og bryggeriet. Wissel-familien fulgte frem til 1891. Ferdinand Glaab, oldefar til den nåværende administrerende direktøren Robert Glaab, giftet seg med Mariechen Wissel, og stengte fra 1895 bryggeriet Zum Römischen Kaiser og grunnla bryggeriet Glaab & Thoma GmbH sammen med sin bror-in- lov, Johann Thoma.

Hans sønner Ferdinand II og Jacob ble med i familiebedriften i 1920. I 1921 slo de to bryggeriene Glaab og Appelmann seg sammen til Vereinigten Brauereien Seligenstadt. I 1931 kjøpte bryggeriet den patenterte Vitamalz maltdrikkprosessen utviklet av Ferdinand Glaab I og Fritz Lux. Etter avgangen til Jakob Appelmann grunnla Ferdinand Glaab I sammen med sønnene Glaabsbräu F. Glaab & Co. Etter hans død i 1939 overtok sønnene ledelsen av bryggeriet.

Brygger Richard Glaab, sønn av Jakob Glaab, begynte i selskapet i 1960. Robert Glaab, sønn av Richard Glaab, ble med i selskapet i en alder av 33 år, nå i niende generasjon. I 1999 ble en ny kellertrübe Bier (1744 Kellertrübe) introdusert.

I 2000 forlot Richard Glaab selskapet. For å styrke identiteten som et tradisjonelt familiebryggeri, ble hele ølspekteret i 2004 modifisert for flasker med mekaniske korker . I 2006 ble dampkokeren fornyet for å oppdatere hele varmeeffekten og redusere CO 2 -utslipp betydelig. Dette prosjektet inkluderer også et kjølesystem som nylig ble installert i 2007, som sikrer en grønnere kjøleforsyning for hele bryggeprosessen ved å bruke et nytt ammoniakkfritt kjølemiddel og spare energi.

I 2005 er Glaabsbräu grunnlegger av Die Freien Brauer . I 2006, med sikte på å fremme den lokale økonomien, var et samarbeid med bønder fra Seligenstadt, Hainstadt og Rodgau lansert for å få brygge bygg for Glaabsbräu spesialitet øl direkte fra regionen.

I februar 2015, kunngjør bryggeriet ombyggingen av produksjonsanlegget. Bryggesystemer bør oppdateres etter behov. Glaabsbräu investerer totalt 3,2 millioner euro.

I april 2017, tapping av øl, med unntak av Kellertrübe 1744, erstattes av flasker med kork.

Siden september 2016, bryggeriet er ikke lenger den lisensierte distributøren av Vitamalz, da alle rettigheter og lisenser selges til Krombacher .

Spesialiteter

Standard

  • Glaabsbräu Pilsner (0,33 l og 0,5 l)
  • Glaabsbräu Alkoholfrei (0,33 l)
  • Glaabsbräu Helles (0,33 l og 0,5 l)
  • Glaabsbräu Export (0,33 og 0,5 l)
  • Glaabsbräu Dunkles (0,33 l og 0,5 l)

Weizenbier

  • Glaabsbräu Hefeweizen / helvete (0,5 l)
  • Glaabsbräu Hefeweizen / dunkel (0,5 l)
  • Glaabsbräu Hefeweizen Alkoholfrei (0,5 l)
  • Glaabsbräu Kristallweizen (0,5 l)

Spesielle, sesongbaserte og blandede øl

  • 1744 Kellertrübes (0,33 l med stropplukning )
  • Glaabsbräu Doppelbock (0,33 l sesong)
  • Glaabsbräu Festbier (0,5 l sesong)
  • Glaabsbräu Naturradler (0,33 l og 0,5 l)

Håndverk øl

  • Glaabs Hopfenlust (0,33 l)
  • Glaabs Reifeprüfung (0,33 l)
  • Glaabs tropiske torden (0,33 l)
  • Glaabs GrieSoß (0,33 l sesong)

Referanser