Den kongelig isdannelse er en glasur hvit, er hvit, lett pisket egg, sukker og noen ganger juice sitron eller lime , som glukosesirup for å unngå krystallisering.
Denne frostingen brukes til å dekorere julekaker, bryllupskaker, pepperkakehus , kaker og mange andre søte tilberedninger.
Royal glasur lages tradisjonelt med rå eggehviter, som har svært liten sjanse for å overføre salmonellaforgiftning . Pulverisert eller klar til bruk, pasteurisert, nedkjølt eggehvite (våte egg) kan brukes med lignende resultater.
Svart og hvit frosting på informasjonskapsler.
Klargjøring av kongelig glasur
Små pepperkakemenn dekorert med glasur.