| Guide Champérard | |
| Opprettelse | 28. desember 2006 |
|---|---|
| Forsvinning | 6. mars 2017: oppløsning |
| Juridisk form | Aksjeselskap |
| Retning | René Perard |
| Aktivitet | Bokutgivelse |
| SIRENE | 493 535 488 |
| Omsetning | € 316 300 i 2015 |
Den Champerard-guiden er en gastronomisk guide publisert i Frankrike, laget av René PERARD ( Marc de Champerard ) i 1981 i Lyon. Alain Bauer er publikasjonsdirektør.
Guide champérard-boken ble utgitt for første gang i 1986, siden den har blitt gitt ut hvert år. I 2012 oppsto det en kontrovers etter beslutningen fra Champérard-guiden om å trekke tilbake et visst antall kjente franske restauranter: Georges Blanc , Michel Troisgros , Michel Guérardet , Paul Bocuse , Jean-Michel Lorain , Philippe Mille eller til og med Frédéric Anton på grunn av at "de samsvarer ikke lenger med sitt rykte". Samtidig ber flere av de store franske kokkene som Gilles Goujon og Georges Blanc om ikke lenger å bli referert av guiden, og irettesetter ham blant annet for ikke å betale sine påfølgende tillegg i restaurantene sine.
René Pérard døde i april 2018.
I desember 2014, den nasjonale økonomiske aktor betrodd, en foreløpig etterforskning til den sentrale retningen for justispolitiet. Den dekker kontrakter som ble signert, fra 2008 til 2014, mellom Caisse des Dépôts et Consignations (CDC) og selskapet til kriminolog Alain Bauer, ABconseil.
I november 2014bekreftet nettstedet Mediapart at generaldirektøren for CDC, Pierre-René Lemas, ved sin ankomst ble overrasket over bestillingen fra sine forgjengere om sikkerhetsnotater som faktureres "200 000 euro" årlig (inkludert moms) av selskapet Alain Bauer, venn av Manuel Valls og nær Nicolas Sarkozy. Og kjøpet av "flere tusen eksemplarer" av Guide gastronomique Champérard, hvis publikasjonsdirektør er Alain Bauer.
Sistnevnte svarte angående Veiledningen at det var for Caisse å ha en gave ved utgangen av året og for Salon des maires.
Guide Champérard ble oppløst den 6. mars 2017.
Champérard Guide Awards 2014, publisert i Oktober 2013: