Den beskyttede geografiske betegnelsen er et tegn på identifikasjon av opprinnelse og kvalitet i Sveits som tillater bevaring av sveitsiske geografiske navn og gir muligheten til å bestemme det geografiske området som et landbruksmatprodukt kommer fra når det kommer fra en del. Av dets spesifisitet av dette område.
Den beskyttede geografiske betegnelsen sertifiserer at "minst ett trinn [i produksjonsprosessen, fra råvaren til utarbeidelsen av det ferdige produktet] må utføres i opprinnelsesområdet" (mindre streng enn opprinnelsesbetegnelsen sveitsisk beskyttet ).