Sukkerindustri
Den sukkerindustrien er den industri som produserer sukker fra planter som for eksempel sukkerrør eller rødbeter . Det utvikler først med sukkerrør i kolonier European i Karibia og Maskarenene , og deretter videreformidlet av sukkerroer bransjen som dukket opp i Europa i løpet av XIX th århundre . Hovedfasilitetene er sukkerfabrikkene .
Produksjonsteknikker
Sukkerrør
Sukkerroer
Hovedprodusenter
De fem beste sukkerprodusentene i 2016-2017 er Brasil , India, EU , Kina og Thailand . Den viktigste sukkereksportøren er Brasil, etterfulgt på avstand av Thailand, Australia og Guatemala . De viktigste importørene er Kina, Indonesia og EU.
Sukkerproduksjon
Produksjon av sentrifugert råsukker (sukkerrør og sukkerroer) per land i millioner tonn i 2002 og 2013 |
Verdens sukkerproduksjon i tonn av det internasjonale systemet
|
---|
|
Land
|
2002
|
2014
|
|
---|
1
|
Brasil
|
23.810
|
16,2%
|
37.3
|
21,1%
|
2
|
India
|
20 475
|
13,9%
|
26.6
|
15,0%
|
3
|
Kina
|
11.8
|
8,0%
|
11.6
|
6,6%
|
4
|
Thailand
|
6.494
|
4,4%
|
10.0
|
5,6%
|
5
|
USA
|
7,646
|
5,2%
|
7.6
|
4,3%
|
6
|
Mexico
|
5,073
|
3,5%
|
6.0
|
3,4%
|
7
|
Pakistan
|
3.529
|
2,4%
|
6.1
|
3,5%
|
8
|
Russland
|
1.7
|
1,2%
|
5.2
|
3,0%
|
9
|
Frankrike
|
5.1
|
3,5%
|
4.7
|
2,6%
|
10
|
Australia
|
4.987
|
3,4%
|
4.3
|
2,4%
|
11
|
Tyskland
|
4.395
|
3%
|
4.6
|
2,6%
|
12
|
Guatemala
|
1.910
|
1,3%
|
2.7
|
1,5%
|
1. 3
|
Sør-Afrika
|
2,626
|
1,8%
|
2.2
|
1,2%
|
14
|
Filippinene
|
1.949
|
1,3%
|
2.3
|
1,3%
|
15
|
Tyrkia
|
2.345
|
1,6%
|
2.2
|
1,2%
|
Total verden
|
146.864
|
100%
|
176,9
|
100%
|
---|
Lobbyvirksomhet og markedsføring
Sukkerindustrien er engasjert i sukkermarkedsføring og lobbyvirksomhet, inkludert å bekjempe initiativer for å redusere forbruket, minimere helseeffektene av sukker , skape kontrovers og påvirke forskningsanbefalinger. Medisinsk og folkehelse .
Sukkerindustrien i Frankrike
Historisk
Tilførselen av rørsukker fra koloniene ble blokkert fra 1806, da Napoleon Bonaparte bestemte den kontinentale blokaden mot England . En anbudsinnkalling startes av staten iMars 1811for å finne en måte å transformere sukkeret fra rødbeten. IJanuar 1812, Benjamin Delessert leverer til keiseren det første sukkerbrødet produsert på denne måten i en av tekstilfabrikkene hans omgjort til et sukkerraffinaderi.
Sektoren ble umiddelbart lansert: plantasje på 100.000 hektar rødbeter, distribusjon av 500 produsentlisenser, tildeling av stipend for studenter. Aktiviteten ligger i de store kulturslettene i Nord-Frankrike, i form av små verksteder i forbindelse med bønder.
Avskaffelsen av slaveri i 1848 destabiliserte koloniale produksjonsmetoder og betesukker rådet definitivt over rørsukker.
I 2017, er Frankrike den 10 th verden produsent av sukker (de to første er produsentene Brasil og India ) og en st europeisk produsent. Rørsukkersektoren sysselsetter 44 500 mennesker og genererer en omsetning på 3,8 milliarder euro.
Metropolitan Frankrike
-
Béghin-Say : resultat i 1973 av sammenslåingen av selskapet F. Béghin (grunnlagt i 1821) og Say-etablissementene. I 2003 ble Beghin-Say-gruppen absorbert for å bli Tereos (merkevaren Béghin-Say).
-
Saint Louis Sucre (en del av den tyske Südzucker- gruppen ) (Saint-Louis Sucre-merkevaren).
-
Erstein (en del av den franske gruppen Cristal Union ) (merkevarer Daddy og Erstein)
- Giraudon ( Vitrolles )
Frankrike er verdens ledende produsent av sukkerroer. Det var tjuefem sukkerfabrikker i Frankrike i 2017, inkludert seks sukkerfabrikker i Picardy (den ledende franske regionen med to i Aisne , en i Oise og tre i Somme ).
Reunion Island
Guadeloupe Island
- Moule-fabrikken
- Grand'Anse-fabrikken
Martinique Island
Internasjonal sukkerindustri
Verdens største sukkerprodusenter er Brasil , India , EU , Kina og Thailand .
Frankrike, med Tereos ( Beghin Say , la Perruche), Cristal Union (Daddy) og Saint Louis Sucre er fortsatt den ledende europeiske produsenten i 2017.
De 1 st oktober 2017, setter EU en stopper for sukkerkvotene (innført i 1968, deres oppgave var å garantere produksjon) i en tid da verdensmarkedet er i overskudd, og når sukkerforbruket øker kraftig i fremvoksende land .
Tyskland
Belgia
Danmark
- Nordic Sugar (en del av den tyske gruppen Nordzucker AG)
Irland
Med rørsukker er Brasil den største sukkerprodusenten i verden, og representerer 50% av verdenseksporten.
Dette landet er den nest største produsenten i verden.
Den algeriske gruppen Cevitals sukkerraffinaderi produserer 2,7 millioner tonn sukker per år, noe som gjør det til det største raffineriet i verden.
Dette raffineriet doblet eksporten av hvitt sukker fra 377 000 tonn til 600 000 tonn i 2012. Sukker eksporteres til Europa, Midtøsten og Afrika.
-
Cosumar : fusjon av 5 selskaper i 2005, Cosumar SA, Suta, Sucrafor, Sunabel og Surac.
- Türkyie Seker Fabrikalari
I populærkulturen
Merknader og referanser
-
Source International Sugar Organization (2016-2017) [1]
-
" FAOSTAT " , på faostat3.fao.org (åpnes 30 november 2016 )
-
"Sugar: World Markets and Trade" ( Internet Archive version 12. juni 2012 ) , United States Department of Agriculture,november 2011
-
" Kontantetterforskning - Sukker: hvordan bransjen gjør deg avhengig / integrert " (åpnet 15. desember 2018 )
-
O'Connor, Anahad (9. august 2015). "Coca-Cola finansierer forskere som skifter skylden for fedme bort fra dårlige dietter" . Vel . Hentet 24.03.2018.
-
Lipton, Eric (11. februar 2014). "Rival Industries Sweet-Talk the Public" . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Hentet 23.03.2018.
-
Sifferlin, Alexandra (10. oktober 2016). "Soda Companies Fund 96 Health Groups In the US" Time . Hentet 24.03.2018.
-
Mozaffarian, Dariush (2. mai 2017). "Interessekonflikt og matindustriens rolle i ernæringsforskning". JAMA . 317 (17): 1755–1756. doi : 10.1001 / jama.2017.3456 . ISSN 0098-7484 . PMID 28464165 .
-
Anderson, P.; Miller, D. (11. februar 2015). "Kommentar: Søte politikker". BMJ . 350 (feb10 16): –780 - h780. doi : 10.1136 / bmj.h780 . ISSN 1756-1833 . PMID 25672619 .
-
Schillinger, dekan; Tran, Jessica; Mangurian, Christina; Kearns, Cristin (20. desember 2016). "Forårsaker sukkersøte drikker fedme og diabetes? Industri og produksjon av vitenskapelig kontrovers" (PDF). Annaler for intern medisin . 165 (12): 895–897. doi : 10.7326 / L16-0534 . ISSN 0003-4819 . PMID 27802504 . Hentet 2018-03-21. ( Original url, paywalled : Forfatterens skjema for informasjon om interessekonflikter )
-
Bes-Rastrollo, Maira; Schulze, Matthias B.; Ruiz-Canela, Miguel; Martinez-Gonzalez, Miguel A. (2013). "Økonomiske interessekonflikter og rapporteringsforstyrrelser angående sammenhengen mellom sukkerholdige drikker og vektøkning: en systematisk gjennomgang av systematiske gjennomganger" . PLoS medisin . 10 (12): –1001578. doi : 10.1371 / journal.pmed.1001578 . PMC 3876974 . PMID 24391479 .
-
O'Connor, Anahad (31. oktober 2016). "Studier knyttet til helsefare for sodaindustriemaske" . The New York Times . ISSN 0362-4331 . Hentet 23.03.2018.
-
(in) " Sukkerindustrins hemmelige dokumenter Echo Tobacco Tactics " på HuffPost Canada ,8. mars 2013(åpnet 15. desember 2018 )
-
Tidsskrift La Croix , 2. januar 2012 s. 10
-
" Sukkermarkedet i Frankrike " , på lesucre.com (åpnet oktober 2017 ) .
-
G. Giraudon & fils, " G. GIRAUDON & FILS: Since 1890 - Sucres " (åpnet 21. november 2010 )
-
Picardia - The Picardy Encyclopedia, " Les sucreries de Picardie " (åpnet 21. november 2010 )
-
Agir en Picardie nr. 140 - Picardie regionale råd - side 9, “ Et nytt liv for Francières sukkerraffinaderi ” (åpnet 21. november 2010 )
-
" Sukkerprodusentene forbereder slutten på kvotene " , på lesechos.fr ,3. januar 2017.
-
Adrien Cahuzac, " Europeisk sukkerproduksjon møter konkurranse " , på Le Journal du dimanche (JDD) ,1 st oktober 2017
-
Marie-Josée Cougard, Pauline Houédé, " Sukker: Europa avslutter kvotene i et kritisk øyeblikk " , på lesechos.fr ,1 st oktober 2017.
-
Ahmed Sellami , " دروس من الملياردير يسعد ربراب 1 " ,29. januar 2015(åpnet 18. september 2017 )
-
Agence Ecofin http://www.agenceecofin.com/sucre/0904-10108-l-algerien-cevital-a-double-ses-exportations-de-sucre-en-2012 Besøkt 5. april 2013
Se også
Relaterte artikler
Eksterne linker