Liste over tyske oster

Oppføring:

• Allgäuer Bergkäse fjellost , rå kumelk, Lindau ), PUD
• Allgäuer Emmentaler ( sveitsisk type Emmental ), PUD
• Allgäuer Gaiskase (rå geit og pasteurisert ku)
• Altenburger Ziegenkäse
• Andechser (kuost, Trappist, Bayern)
• Backsteiner (kuost, Bayern)
• Bavaria Blu (veldig myk blå, camembert / gorgonzola-blanding, Bayern)
• Bierkäse (kuost + tilsetning av geit i henhold til, Bayern)
• Blau / Edelpilzkäse (ku, Bayern)
• Merkevare (ku, pasteurisert)
• Bördespeck
• Butterkäse
• Caramkäse (ku, pasteurisert, vanlig eller røkt)
• Cambozola , (ku)
• Edelpilzkäse (jf. Blau)
• Frankfurter Handkäse
• Gaiskäsle (geit, Bodensjøen)
• Gaiskäsle (ku, Bayern)
• Glumse (ku, fersk ost, Øst-Preussen)
• Grünländer
• Grüntenkäse
• Handkäse
• Harzer Käse (ku, flere varianter, Harz-fjellene)
• Hopfenkäse / nieheimerhopfenkäse (ku, naturlig eller spisskummen, Westfalen)
• Holsteinermarschkäse (jf. Wilstermarscherkäse)
• Klützer Gold
• Kochkäse (cancoillote, ku)
• Krauterkäse (litt. "Ost med aromatiske urter", ku eller geit, med søt kløver, Tyskland, Sveits, Østerrike)
• Kuhbacher (ku, Bayern)
• Limburg
• Mainzerkäse eller Mainzerhandkäse (litt "håndlaget", pasteurisert ku, karve eller ikke, Rheinland-Pfalz)
• Mischlingskäse (ku + sau)
• Milbenkäse
• Mondseerschachtelkäse (ku, munster type)
• Mondseersclosskäse
• Nieheimer Käse / nieheimerhopfenkäse (ku, karve, Westfalen)
• Odenwälder Frühstückskäse / (litt. " Frokostost ", ku, Bayern ), PUD
• Pinzgauerbierkäse (industriell med kumelk, men håndverksmessig med geit)
• Quark (jf. Speisequark)
• Radolfzeller (ku, munster-type, Bodensjøen)
• Romadur / Romadurkäse (ku)
• Speisequark (pasteurisert ku, smaksatt med alt)
• Schichtkäse (ku, kremost, Schleswig-Holstein)
• Spitz (ku)
• Spundekäs
• Steinbuscher / Steinbucherkäse (ku, Brandenburg)
• Tilsiter / Tilsiterkäse / Tilsit (vanlig, urter, paprika, karve)
• Toggenburger (ku, Tyskland, Liechtenstein, Sveits²)
• Trockenkäse (ku, tørr ost)
• Tollenser
• Voralberger Alpkäse (ku, sørgrense, Toggenburger-type), PUD
• Voralberger Bergkäse (ku), PUD
• Weisslacker / Weisslackerkäse (ku, Bayern)
• Wilstermarscherkäse (ku, Schleswig-Holstein)

Se også

• Bergkäse