Provitamin

Et provitamin er et stoff i kostholdet som kan omdannes til et vitamin av kroppen.

For eksempel har noen karotenoider , slik som beta-karoten , er forløpere for A-vitamin , siden de kan omdannes til den ved enzymatisk virkning i dyreorganismer .

Begrepet provitamin ble foreslått i 1926 av den tyske kjemikeren Adolf Windaus som en del av hans forskning om konstitusjon av steroler og deres forbindelse med vitaminer , som ble tildelt Nobelprisen i kjemi i 1928.

Merknader og referanser

Merknader

  1. Begrepet previtamin brukes noen ganger i den engelsktalende vitenskapelige litteraturen.
  2. Uttrykkets forløper for et vitamin tilsvarer begrepet provitamin .

Referanser

  1. CNRTL (National Center for Textual and Lexical Resources), "  Definisjon av" Provitamine "  " (definisjon og etymologi), på Cnrtl.fr , Nancy (Frankrike), CNRS ,2012(åpnet 13. juli 2020 ) .
  2. (in) "  for gjengitt gjennom hans forskning om konstitusjonen av steroltjenestene og deres forbindelse med vitaminene  " i redaksjonell stab, "  Nobelprisen i kjemi i 1928  ," Nobel Foundation , 2010. Tilgang til 13. juli 2020.

Se også

Relaterte artikler