Det resterende nitrogenet er målingen (laboratorium generelt) av mengden nitrogenmineral som er tilgjengelig til enhver tid.
Dette er en av dataene som nitratdirektivet og en rekke veiledninger for god jordbrukspraksis, lover, forordninger osv. Må tas i betraktning for å redusere vannforurensning fra kjemisk gjødsel eller spredning av organisk materiale som er rik på løselig nitrogen. ( nitration )