Spalt Spalter | ||
Opprinnelsessted | Bayern | |
---|---|---|
Geolokalisering på kartet: Tyskland
| ||
Spalt Spalter (Spalt humle ) er en beskyttet opprinnelsesbetegnelse (PUD) som gjelder for produksjon av humle dyrket i Bayern ( Tyskland ) i humleområdet i Spalt . Navnet på betegnelsen ' Spalt Spalter ' består av navnet på produksjonsområdet rundt byen Spalt etterfulgt av navnet på denautoriserte sorten 'Spalter'.
Navnet Spalt Spalter er tatt opp i listen over geografiske betegnelser for Den europeiske union i kraft av kommisjonens gjennomføringsforordning (EU) nr. 1004/2012 av 25. oktober 2012. Beskyttelsen forårsaket av dette navnet gjelder utelukkende på tørkede humlekegler ( Lupuli strobulus ) og på produkter som fremkommer ved bearbeiding, dvs. granuler ( pellets på engelsk) og humleekstrakter oppnådd ved bruk av CO 2 og etanol.
Organisasjonen som er ansvarlig for å administrere denne betegnelsen er HVG Spalt Hopfenverwertungsgenossenschaft eG ( Spalt Hop Producers 'Cooperative).