En toast-sandwich er en sandwich som består av en skive toast plassert mellom to smørede , saltede og pepperede brødskiver , krydret med spisskummen etter smak.
Opprinnelsen dateres tilbake til de viktorianske årene : en oppskrift er for eksempel inkludert i boka Mrs Beeton's Book of Household Management (1861) av Isabella Beeton .
Det er et panert alternativ til denne oppskriften, som er laget ved å dyppe toast-sandwichen i et pisket egg og deretter i brødsmuler, før du brenner den i en panne.