Type | Frukt |
---|
Ugli eller Tangelo fra Jamaica , jamaicansk Tangelo på fransk fra Canada er en jamaicansk sitrusfrukt og UGLI et registrert varemerke for Cabel Hall Citrus Limited ( Jamaica ).
Planten ble oppdaget, dyrket, forbedret, frukten markedsføres og markedsføres i Nord-Amerika og Europa av familien Sharp eller Sharpe, av britisk opprinnelse som bor i Jamaica , i området Trout Hall Estate .
Opprinnelig kalte FG Sharpe frukten Harry orange ( Harrys appelsin ). Eksotisk Tangelo fra Jamaica og Tangelo fra Jamaica møtes også.
Fra eksportens opprinnelse (frukten markedsføres ikke på Jamaica ) blir frukten beskrevet som stygg , stygg på engelsk. Kvalifikasjonen skulle komme fra Canada . Når en amerikansk dommer som avgjør tollnivået (1940) ber importøren om å beskrive frukten, svarer han: ”vel Ugli frukt er det styggeste du kan forestille deg… skinnet er veldig veldig stygt ( grovt ), det er rundt kl. bunnen og pekte på siden av halen ”. Merket som gir navnet sitt til frukten er skrevet UGLI og ikke stygt , det går aldri glipp av muligheten til å spille på ideen om stygghet (mens frukten ikke er skjemmende, men heller imponerende). Navnet og merket er det samme over hele verden.
En produsent i Florida opprettet merkevaren Uniq Fruit der han markedsfører frukten med tilnavnet stygg frukt .
I 2016 bruker Dr. Albert Holloway allegorien til Ugli i sin bok Ugly Fruit : Spiritual Development (det gode og vakre interiøret i Ugli-frukten) gir sunn fornuft og har forrang fremfor utseende. "Jeg fant i ugli-frukten en metafor ".
Cabel Hall Citrus Limited skriver at den tilfeldige oppdagelsen av planten fant sted i 1924. For HJ Webber er datoen usikker, planten ble funnet i nærheten av Brown's Town (Jamaica) av FG Sharp mellom 1914 og 1917. Ved opprinnelsen er sannsynligvis et lykkelig tilfeldighet med såing. GGR Sharp, sønnen, begynte å eksportere frukt til England og Canada i 1934. Sharp-familien sørget for at dyrkingen var eksklusiv, i desember 1938, året UGLI varemerke ble arkivert, skriver overordnet av Kingston Public Gardens at denne frukten dyrkes bare på Trout Hall Estate , eid av FG Sharp. Henry Kelly & Sons Co (NY) begynte å importere til USA i 1939 under navnet Ugli fruit .
I 1942 dyrket HJ Weber frø av en jamaicansk frukt, det er kulturen nærmest den markedsførte frukten som for tiden holdes på Riverside under nummer CRC 2780. Annen såing utføres i New Zealand og sannsynligvis i Jamaica selv, der produsenten er aktiv avl for å eliminere frukt med frø. Det er derfor forskjellige sorter av denne frukten.
Det er ikke noe publisert fylogenetisk tre fra Ugli, men i streng forstand er det sannsynligvis ikke en tangelo ( C. reticulata x C. paradisis ) som ofte hevdet, men et sitrus tre med slektsforskningskompleks.
Morfologiske betraktninger gjorde det (1940) ifølge Walter T. Swingle en hybrid av King orange (som ikke er en appelsin men en tangor ), ifølge den jamaicanske produsenten en hybrid av bigarade , pomelo ( C. xparadisi ) og mandarin . Formen (flat base og spiss topp) fremkaller grapefrukt ( C. maxima ) av Cayenne eller Chadek av sammenlignbar størrelse. Sannsynlig filiering bekreftet av Amel Oueslati Bahri (2017): "nesten hele kromosom 8 av Ugli-sorten reproduserer C. maxima- genomet homozygot " . Videre, når Webber foreløpig klassifiserte Ugli som tangelo (på grunn av dets monoembryoniske frø ), skriver han at grapefrukten (pummelo, C. maxima ) er den aktuelle forelderen i stedet for pomelo ( grapefrukt , C. xparadisi ).
Frukten er obovoid, flat på bunnen, spiss på toppen med en diameter på 12-15 cm og en høyde på 9-12 cm . Den lyse, saftige oransje massen er delt inn i tolv segmenter med tøffe, men lett å skille membraner, lite eller ingen pips. Det er oppblåst, klumpete, lett å skrelle.
Den Smaken er balansert, det er søtt uten overskudd (10,4 til 11,4 ° Brix ), det fremkaller svakt sure og bitre asiatiske grapefrukt, eller appelsiner i henhold til andre, men mindre sur og bitter enn pomelo ( C. Xparadisi ) .
Treet tilpasser seg godt til flere klima ( Australia , Brasil , New Zealand , Sør-Afrika , USA , Portugal ). Under påvirkning av klimaet varierer huden fra lysegul med grønne områder til oransjerød. På samme måte er smaken mer markert i et middelhavsklima enn i et tropisk klima.
Ugli blir ofte spist vanlig eller i sukker, kuttet i to med en skje , skrelt rå, den følger med salater ( fennikel , rucola ) og ost eller yoghurt , bakverk