Den van er et landbruks verktøy som bøndene bruker til rent korn , for å "renske" dem. Det er en veldig flat og bred kurv for å skille sugerøret , kulen og støvet fra det gode kornet ved å projisere luften av en advarsel for å tilby vinden de lettere delene å eliminere.
Den ble vanligvis laget av veving av halm, flettet , splitte kastanjegrener , etc. Det ble mekanisert å ta form av Tarare , en foreldet maskin som ble integrert i treskemaskin og deretter inn i kombinere .
Vanneurs à Sainte-Avoye (fotografi av Philippe Tassier , ca 1930).
Dens opprinnelse er like gammel som jordbruk , det vil si yngre steinalder . Xenophon snakker allerede om teknikken med å vinne, som han forklarer i kapittel XVIII om økonomi : Det er nødvendig å vinne på den motsatte siden av vinden slik at halmen faller ut av området. Vi lukker ved å kaste kornet med en flettet varebil eller en spade. på gammelgresk kalles det plokanon .