Vanilje planifolia

Vanilje planifolia Beskrivelse av dette bildet, også kommentert nedenfor Vanilje Klassifisering
Regjere Plantae
Underregering Tracheobionta
Inndeling Magnoliophyta
Klasse Liliopsida
Underklasse Liliidae
Rekkefølge Asparges
Familie Orchidaceae
Snill Vanilje

Arter

Vanilla planifolia
B.D. Jacks. ex Andrews , 1808

Fylogenetisk klassifisering

CITES Status

På vedlegg II til CITESVedlegg II , Rev. av 23.6.2010 Fylogenetisk klassifisering
Rekkefølge Asparges
Familie Orchidaceae

Vanilje planifolia er de viktigste arter av orkideer brukes til å produsere vanilje .

Beskrivelse

Smidig og ikke veldig forgrenet, Liana innfødt i Mexico og kalt vanilje, utvikler seg ved vekst av terminalen og danner lange skudd som kan angripe deres støtte i mer enn ti meter.

Den eggstokk er mindreverdig . Det er ingen floral pedicel . Blomstene har en flik ( rostellum ) mellom stigma og anther . Det er omtrent 20 blomster per blomsterstand.

Systematisk

Det nåværende offisielle vitenskapelige navnet er Vanilla planifolia, men blant synonymer som en gang ble brukt, er flere fortsatt i vanlig bruk:

Vaniljefragrans var. variegata er en cultivar av Vanilla fragrans som preges av hvitt og grønt broket løvverk, mens sistnevnte har eviggrønt løvverk og lysegrønne blomster.

Vanilje tahitensis , lenge ansett som et kryss mellom Vanilla planifolia og Vanilla pompona , er mer sannsynlig en underart av Vanilla planifolia .

Økologi

Vaniljetreet trenger et varmt tropisk klima (mellom 20 og 30  ° C ) og fuktig. Det er en hemiepifytisk plante som vokser langs skyggelagte støtter, og direkte sollys får bladene til å dø. Planten klatrer langs støttene ved hjelp av luftrøtter. Som de fleste orkideer trenger vaniljetreet en symbiotisk sopp av slekten Rhizoctonia for å utvikle seg .

Planten reproduserer naturlig ved stiklinger . Blomstene på vaniljetreet samles i blomsterstand med femten til tjue blomster. Pollinering forekommer naturlig i Mellom-Amerika, tre eller fire år etter at planten har kommet. De ansvarlige insektene ville være bier spesialisert i fôring av orkideer, Euglossines , hovedsakelig arten Euglossa viridissima og kanskje også Eulaema cingulata . De Melipones , spesielt Melipona beecheii , behandles på en tid som gjødsling av vanilje, synes derimot i dag utelukkes ved entomologists. I dyrkingsområder uten denne bien, blir pollinering utført manuelt. Etter pollinering utvikles kapsler i pigger. Frukten som produseres, kalt vanilje , er et viktig krydder .

Galleri

Merknader og referanser

  1. "  Utvalgte publikasjoner av CIRAD-agenter  " , CIRAD
  2. ( Reiser på jakt etter isen orkide , s.51  )

Vedlegg

Bibliografi

Eksterne linker