Regjere | Plantae |
---|---|
Underregering | Tracheobionta |
Inndeling | Magnoliophyta |
Klasse | Liliopsida |
Underklasse | Liliidae |
Rekkefølge | Asparges |
Familie | Orchidaceae |
Snill | Vanilje |
CITES Status
Rekkefølge | Asparges |
---|---|
Familie | Orchidaceae |
Vanilje planifolia er de viktigste arter av orkideer brukes til å produsere vanilje .
Smidig og ikke veldig forgrenet, Liana innfødt i Mexico og kalt vanilje, utvikler seg ved vekst av terminalen og danner lange skudd som kan angripe deres støtte i mer enn ti meter.
Den eggstokk er mindreverdig . Det er ingen floral pedicel . Blomstene har en flik ( rostellum ) mellom stigma og anther . Det er omtrent 20 blomster per blomsterstand.
Det nåværende offisielle vitenskapelige navnet er Vanilla planifolia, men blant synonymer som en gang ble brukt, er flere fortsatt i vanlig bruk:
Vaniljefragrans var. variegata er en cultivar av Vanilla fragrans som preges av hvitt og grønt broket løvverk, mens sistnevnte har eviggrønt løvverk og lysegrønne blomster.
Vanilje tahitensis , lenge ansett som et kryss mellom Vanilla planifolia og Vanilla pompona , er mer sannsynlig en underart av Vanilla planifolia .
Vaniljetreet trenger et varmt tropisk klima (mellom 20 og 30 ° C ) og fuktig. Det er en hemiepifytisk plante som vokser langs skyggelagte støtter, og direkte sollys får bladene til å dø. Planten klatrer langs støttene ved hjelp av luftrøtter. Som de fleste orkideer trenger vaniljetreet en symbiotisk sopp av slekten Rhizoctonia for å utvikle seg .
Planten reproduserer naturlig ved stiklinger . Blomstene på vaniljetreet samles i blomsterstand med femten til tjue blomster. Pollinering forekommer naturlig i Mellom-Amerika, tre eller fire år etter at planten har kommet. De ansvarlige insektene ville være bier spesialisert i fôring av orkideer, Euglossines , hovedsakelig arten Euglossa viridissima og kanskje også Eulaema cingulata . De Melipones , spesielt Melipona beecheii , behandles på en tid som gjødsling av vanilje, synes derimot i dag utelukkes ved entomologists. I dyrkingsområder uten denne bien, blir pollinering utført manuelt. Etter pollinering utvikles kapsler i pigger. Frukten som produseres, kalt vanilje , er et viktig krydder .
Vanilje blomst.
Gjødsling av vanilje blomster.