Den vegetarisme Taoist er et kosttilskudd praksis som, utover enkel vegetarianisme unntatt forbruket av dyrekjøtt, har en historie og spesifikke filosofiske grunnlaget spesifikke for taoismen .
For å oppnå guddommelig udødelighet må den taoistiske dyktige følge Tao ("Veien"), den store universelle prinsippsyntese av den komplementære motstanden mellom yin og yang ; maten hans og forholdet til andre (mennesker, dyr, planter) styres av " ikke-handling " (ikke å gripe inn i den naturlige forløpet av ting) som fremkaller mildhet (ikke å motsette seg naturkreftene), beskjedenhet og tilfredshet: utøvelsen av vegetarisme følger av dette, fordi den induserer freden og harmonien til den taoistiske dyktigheten mot andre skapninger og hans miljø.
I Zhuangzi (mellom enden av IV th og III th århundre f.Kr.), de rituelle offer blodige blir kritisert. Forbudet mot å ofre mat, og derfor å konsumere mat som kan brukes til ofre, er et av grunnlagene for religiøs taoisme. Dette forbudet er oppkalt i " Enkodeksen og den ortodokse [doktrinen]" (正 一 法文, ), kanonen til den taoistiske ekklesiaen. Det er rettferdiggjort av et ønske om å bryte med de blodige ofrene fra gamle religioner og sjamaniske ritualer .
Denne vegetarismen er en av fasettene til taoistisk etikk:
“1. Ikke begå skadelige og skjulte handlinger som skader andre liv med det formål å tjene deg selv; praktisere gode gjerninger anonymt, uten å be om noe tilbake; hjelpe alle vesener så bredt som mulig. 2. Du må ikke drepe levende vesener eller låse dem inn for å mate deg på deres kjøtt. Øv godhet og barmhjertighet, til og med mot insekter og ormer. "
- De ti reglene til nybegynnere som omfavner den taoistiske disiplinen (6. århundre e.Kr.)
“4. Ikke skad livet til noe levende vesen. (...) 18. Ikke hogg trær uten grunn. 19. Ikke plukk urter eller blomster uten grunn. (...) 95. Ikke ødelegg dvaleinsekter. (...) 97. Ikke gå opp i trær for å se etter egg i fuglereden. (...) 100. Ikke forurens fjærer og brønner. "
- De 180 forbudte for mestrene (regler for det sekulære taoistiske presteskapet, fra det 3. århundre e.Kr.)
Et avsnitt fra kapittel 71 i Tao Tö King kan tolkes slik:
“Å vite Å ikke vite er høyde. Å ignorere denne kunnskapen er en sykdom. Men å lide av denne sykdommen er å ikke lenger være syk. Den hellige mannen har ikke denne sykdommen [å drepe / spise dyr], fordi han lider av den. Han er imidlertid ikke lenger syk [han er vegetarianer]. "