[6] -Paradol | |
Identifikasjon | |
---|---|
IUPAC-navn |
1- (4-hydroksy-3-metoksyfenyl) dekan-3-on |
Synonymer |
(6) -paradol |
N o CAS | |
N o ECHA | 100.043.829 |
N o EC | 248-228-1 |
PubChem | |
SMIL |
CCCCCCCC (= O) CCC1 = CC (= C (C = C1) O) OC , |
Kjemiske egenskaper | |
Brute formel |
C 17 H 26 O 3 [Isomerer] |
Molarmasse | 278,3865 ± 0,0163 g / mol C 73,34%, H 9,41%, O 17,24%, |
Enheter av SI og STP med mindre annet er oppgitt. | |
Den Paradol eller (6) -paradol er en forbindelse som fenol (familie av vanilloid ) syrlig ( pungency ).
[6] -paradol har en struktur som er veldig lik zingeron (eller (0) -paradol) med en lengre karbonkjede på 6 atomer i beta-posisjonen til ketongruppen .
Det er dette som gir inntrykk av ild av maniguettefrøet ("Paradisfrø") og delvis av ingefær .
[6] -paradol har antioksidant og antitumoraktivitet.