Den avl blant inkaene refererer til alle praksis av avl dyr i Inca . Mens andre mesoamerikanske sivilisasjoner som mayaene mestret avanserte teknikker gjennom en rekke verktøy, mestret ikke inkaene metall. Verktøyene deres er for det meste laget av trepinner, i tillegg til steinøkser og fiskenett for marine avl.
På den annen side, da de fleste av Incasamfunnene er stillesittende, er visse rom arrangert og reservert for avl. Det utgjør en stor del av Inca-aktivitetene.
Oppdrett av kamel er mer vanlig sør i Inca-imperiet, hvor høyden er høyere. De brukes på den ene siden til mat og på den andre siden til å produsere ull til veving.
MatInkaene utnytter spesielt kamelider til mat, som er mange i Andesfjellene . Spesielt alpakkaen , guanaco og vicuña . Kjøttet fra disse dyrene ble ofte tørket og saltet, så ble vi rykkete . En alpakka gir altså omtrent tretti kilo kjøtt.
ProdukterHuden til lamaer og alpakkaer brukes til å lage lær , som brukes til klær og tilbehør. Benene brukes også til å lage nåler eller fløyter .
Dyr avføring, taquia , ble brukt som drivstoff.
Som verktøyInkaene utnytter også lamaer til transport av produkter (forsyning av byer), bruk av melk eller kjøtt er fortsatt ganske sjelden. I tillegg til transport, er de verdsatte i å ofre til guddommer.
For mat foretrekkes ender og marsvin . Sistnevnte konsumeres spesielt under festligheter, og vil være en luksusrett. I noen ayllu , Inca-klaner, er det funnet spor av hundekjøtt , ofte kombinert med frokostblandinger: spesielt quinoa eller mais .
De griser , hvis de okkupere en plass i husdyr er ikke en erstatning for oppdrett av marsvin når de ikke er tilgjengelige. Faktisk blir kjøttet deres mindre verdsatt, og maten er mindre praktisk (overflod av fôr som ikke er egnet for svin).
Langs kysten er fisk veldig populær, spesielt for tørking som er nødvendig for bevaring.
Jakt, eller chaco, rettet mot å fange flokker av kamelider eller ville dyr: pumas , hjort , bjørn . Av mitasystemet som er spesifikt for Inca-imperiet, blir jakt utført av mennene i imperiet i tjeneste for Sapa Inca , i bytte for militær og religiøs beskyttelse. Slag kunne således bestå av flere titusenvis av menn. Storfe blir deretter fanget opp, noen ganger med bare hender, for riktig avl.